Короп фарширований, запечений у фользі

Відео: Короп фарширований запечений в фользі

Кілограмовий короп. фольга

Рецепт фаршу: варене яйце, 100г відварених грибів, 2 помідори, 3 цибулини, морква, 2 столові ложки соку лимона, 100 г сиру, по 150г майонезу і сметани

Фарширований короп запікатиметься в фользі в маринованому вигляді.

Тушку коропа випатрати, промить- натерти сумішшю лимонного соку, солі, перцю. Дати 2 години витримки.

Лук, помідори нарізати кубиками. Морква, сир натерти.

Овочі, сир заправити сметаною, майонезом, солью- перемішати. Начинку для фаршированого коропа розділити навпіл.

Яйце, гриби пропустити через м`ясорубку, додати половину овочевої начинки, перемішати.

Нафарширувати грибною начинкою черевце коропа, рибу укласти на фольгу. Викласти на коропа залишилася овочеву начинку, фольгу загорнути, рибу поставити на запікання в духовку.

Запекти фаршированого коропа у фользі до готовності. Риба у фользі запече через 40-45 хвилин.

Видаліть запеченого фаршированого коропа з фольги, прикрасьте скибочками лимона, зеленню.

Короп запечений в духовці цілком

Рецепт: кілограмова ціла тушка коропа, 2 помідори, 3 моркви, 50г кореня селери, цибулина, 4 зубчики часнику, 2 столові ложки нарубаної зелені петрушки, півсклянки мелених волоських горіхів, стакан білого вина, по 3 столові ложки вершкового масла і соняшникової олії

Запікання коропа в цілому вигляді.

Тушку коропа почістіть- 2 години промаринувати в суміші вина, розтертого часнику, солі.

Маринованого коропа цілком обсмажити на олії.

Лук, селера, морква накрошіть- обсмажити у вершковому маслі. Додати горіхи, зелень петрушки, накришені помідори, сіль, перець. Заправку перемішати. Розігріти духовку.

Карпа укласти в змащену маслом форму, залити заправкою, маслом зі сковороди, запекти в духовці.

Смажений короп в цілому вигляді запікається в духовці 10-15 хвилин.

Запеченого цілком коропа розріжте на порції, подайте з картоплею.

запечена короп

Рецепт: кілограмовий короп, 2 болгарських перцю, 2 цибулини, морква, лимон, 300г грибів, пучок зелені кропу, столова ложка топленого масла-рослинне масло

Приготування запеченого коропа.

Обробленої коропа натерти сіллю, перцем. На одному боці риби зробити надрізи.

Півлимона нарізати скибочками, вставити їх в розрізи. Помістити в черевце коропа третину зелені.

Гриби накришити, відварити в підсоленій воді.

Болгарські перці нарізати соломкою, морква, цибуля нашаткувати кільцями. Овочі обсмажити на топленому маслі.

Викласти дно змащеній олією форми для запікання залишками кропу, грибами, овочами. Укласти коропа, поставити на запікання в духовку.

Відео: Як приготувати коропа в духовці. Короп запечений від Івана!

Запекти коропа до готовності. Кілограмова тушка коропа запече за 40-45 хвилин.

Запеченого коропа наріжте порціями, подайте з макаронами.

За цим же рецептом замість коропа можна запекти сазана, великого карася.

Запечена в майонезі короп

Рецепт: півторакілограмових короп, стакан майонезу, 2 столові ложки соку лімона- рослинне масло

Перед запіканням коропа почистити, натерти сіллю, перцем. Майонез перемішати з соком лимона.

Насипати на деко гіркою стакан солі, зверху поставити скляну наполовину заповнену водою літрову банку. На неї черевцем насадити коропа.

Поставити деко з коропом на півгодини на запікання в духовку.

Змастити наполовину запеченого коропа майонезом, поставити в духовку ще на 10 хвилин.

Запеченого в майонезі коропа подайте з картопляним пюре.