Скумбрія запечена із зеленню

Рецепт: 4 скумбрії, півсклянки олії, цибулина, 200г очищених консервованих помідорів, 2 зубчики часнику, 30г винного оцту, столова ложка цукру, пучок зелені кропу

Відео: Незрівнянна Скумбрія, запечена в фользі в духовці

Приготування запечених з зеленню скумбрій.

Зелень кропу нарубати. Скумбрії випатрати, з боків тушок зробити розрізи. Часник накришити, помідори розім`яти.

Тушки скумбрій натерти зсередини і зовні сумішшю солі, перцю. Розрізи в скумбрії заповнити зеленню кропу.

Часник обсмажити на маслі. Додати помідори, суміш оцту з цукром. Соус 10 хвилин згасити, протерти через сито, додати зелень залишків кропу.

Скумбрії змастити маслом, поставити на запікання в духовку. Запекти до готовності. У процесі запікання тушки скумбрій перевернути.

Запечені з зеленню скумбрії полийте соусом.

Відео: Скумбрія з лимоном запечена в фользі в духовці

Запечена з овочами скумбрія

Рецепт: 300г філе скумбрії, стручок болгарського перцю, цибулина, 2 помідори, пів-лимона, півсклянки сухого вина, половина пучка зелені петрушкі- соняшникову олію

Для запікання філе скумбрії нарізати шматками, посолити, залити вином, дати замаринувати. Зелень петрушки нарубати.

Овочі нарізати соломкою. Лук обсмажити на маслі, додати помідори, болгарський перець. Суміш овочів 10 хвилин згасити.

Засипати овочі петрушкою, заправку з овочів посолити, перемішати, викласти в блюдо для запікання.

Укласти на овочах шматочки скумбрій, полити олією, поставити на запікання в духовку. Скумбрія з овочами запече за 25-30 хвилин. У процесі запікання порції скумбрій перевернути.

Запечену з овочами скумбрію подайте з макаронних гарніром, прикрасьте часточками лимона.

За цим рецептом замість скумбрії можна запекти з овочами ставриду.

Скумбрія запечена з апельсином

Рецепт: 4 скумбрії, апельсин, по столовій ложці соєвого соусу, натертого кореня імбиру, рослинного масла-морквина, 4 стебла зеленої цибулі

Перед запіканням скумбрії обробити, на боках тушок скумбрій зробити надрізи.

З апельсина вичавити сік, шкірку апельсина натерти.

Зелену цибулю накришити. Морква нарізати соломкою.

Сік апельсина перемішати з соєвим соусом, імбиром, маслом, сіллю, перцем.

Скумбрії промазати заправкою, укласти на 4 листа пергаменту.

Кожну скумбрію посипати морквою, цибулею, цедрою апельсина, загорнути в пергамент, поставити на запікання в духовку. Запекти скумбрії до готовності.

Запечені з апельсином скумбрії подайте з кислим соусом.

Скумбрія, запечена в духовці з цибулею

Рецепт: 3 скумбрії, 2 головки цибулі, 2/3 склянки майонезного соусу, по 2 столові ложки рослинної, вершкового масла і нарубаної зелені кропу

Приготування запечених скумбрій з цибулею.

Тушки скумбрій почистити, нарізати шматками, посолити, поперчити. Лук нашаткувати кільцями. Розігріти духовку.

Відео: Скумбрія запечена з лимоном. просто Рецепт

Укласти порції скумбрій на змащене олією блюдо для запікання, посипати цибулею, заправити соусом, вершковим олією- поставити на запікання в духовку.

Запекти скумбрію в духовці до готовності.

У процесі запікання шматки скумбрій поверх лука полити соусом з страви.

Запечену скумбрію видаліть з духовки, подайте з рисовим гарніром, посипте запеченим цибулею, кропом.