Форель, запечена в духовці
Відео: Форель запечена в духовці з лимоном. Traut with Lemon
Рецепт: кілограмова форель, 50г борошна, 50г сиру, пів-лимона, склянка сметани, 100 г вершкового масла
Приготування запеченої в духовці форелі.
Форель обробити, наріжте порціями, посоліть, обваляйте в борошні, обсмажте на половині масла, перекладіть в блюдо для запікання.
Відео: Форель запечена в духовці з овочами - Пісне меню / Baked fish (trout) stuffed with veggies
Покладіть на порції по шматочку масла. Форель поставте на запікання в духовку.
Через 10 хвилин накрийте рибу скибочками сиру, залийте сметаною, запечіть форель в духовці до готовності. Форель запече за 5-7 хвилин.
Відео: Форель в духовці! Форель запечена в духовці! Швидко і дуже смачно! Риба в духовці!
У процесі запікання порції форелі полийте рідиною з страви.
Запечену в духовці форель прикрасьте нарізаним лимоном, подайте з салатом з картоплі.
Копчена запечена форель
Рецепт: 800-грамова форель холодного копчення, склянка вершків, по 2 столові ложки гірчиці і вершкового масла-пучок зелені салату, столова ложка нарізаної зелені кропу
Приготування запеченої форелі.
Копчену форель випатрати, відрізати голову, хвост- зняти шкіру.
Змащену маслом форму для запікання викласти листям салату.
Укласти копчену форель на листя, полити збитими з гірчицею, кропом, перцем, сіллю вершками.
Рибу помістити в духовку на запікання. Форель запече через 20-30 хвилин.
Запечену копчену форель подайте зі смаженою капустою.
Форель фарширована, запечена в фользі
Рецепт: кілограмова патрання форель, 2 моркви, 2 цибулини, 2 варені яйця, стакан відвареного рису, 200 г грибів, півсклянки майонеза- рослинне масло. фольга
Для запікання форель натерти сіллю, перцем.
Цибулю, моркву дрібно нашаткувати, обсмажити на маслі.
Гриби нашаткувати, обсмажити на маслі. Додати смажені овочі, рис, накришені яйця. Фарш посолити, перемішати з майонезом.
Нафарширувати начинкою форель, черевце зашіть- рибу укласти на змащену маслом фольгу.
Краї фольги загорнути, фаршировану форель запекти в духовці.
Фаршировану запечену форель з фольги перекладіть на блюдо. Прикрасьте за смаком.
У фользі запечена форель
Рецепт: 800-грамова розібраний форель, 2 помідори, третина пучка зеленої цибулі, по столовій ложці вершкового масла, нарубаної зелені петрушки. фольга
Приготування запеченої у фользі форелі.
Помідори нарізати часточками, зелена цибуля нарубати.
Тушку форелі для запікання натерти сіллю, перцем- укласти на змащену маслом фольгу.
Поверх риби розкласти помідори, цибуля. Форель полити розтопленим маслом, посипати петрушкою, загорнути у фольгу, поставити на запікання в духовку. Форель запече за 25-30 хвилин.
За 5 хвилин до готовності краю фольги відкрити.
До запеченої у фользі форелі подайте картопляне пюре.