Фарширований рисом, грибами судак

Відео: Фарширований короп з грибами і рисом

Рецепт: півторакілограмових судак, півсклянки рису, 200г грибів, 2 цибулини, яйце, по полпучка петрушки, укропа- рослинне масло, лимонний сік.

Судака почистити, випатрати, промити.

Зробити на боках судака розрізи, замаринувати соком лимона, сіллю, перцем. Рис відварити, гриби накришити.

Відео: Кальмари фаршировані рисом і грибами

Лук нашаткувати півкільцями, обсмажити на маслі. Висипати гриби, 10 хвилин згасити. Додати в начинку до фаршированого судака рис, нарубану зелень, сіль. Фарш перемішати.

Судака нафарширувати, черевце зашити.

Укласти фаршированого судака на деко, змастити збитим яйцем, накрити пергаментом, поставити на півгодини на запікання в духовку.

Запеченого, фаршированого грибами, рисом судака подайте на листі салату.

Судак, фарширований овочами

Рецепт: кілограмовий судак, стручок болгарського перцю, цибулина, морквина, третина пучка нарубаної зелені петрушкі- лимонний сік, рослинне масло.

Приготування фаршированого овочами судака.

Тушку почистити, випатрати, промити. Судака натерти сумішшю солі, перцю, соку лимона.

Всі овочі нашаткувати, обсмажити до напівготовності на олії. Смажені овочі посолити, перемішати з петрушкою.

Нафарширувати судака овочами, зашити ниткою, промазати маслом, поставити на запікання в духовку. У процесі запікання рибу перевернути.

Фаршированого овочами судака подайте з картопляним гарніром.

Судак фарширований під соусом

Рецепт: 800-грамовий судак, 2 цибулини, морква, 2 помідори, пучок нарізаної зелені кінзи, по 2 столові ложки борошна і лимонного соку, склянку сметани- рослинне масло.

Для фарширування судака почистити, розрізати зі спинки, видалити кістки, внутренності- промити.

Натерти судака сіллю, перцем- скропити соком лимона, укласти на змащене маслом деко черевцем вниз. Помідори нарізати скибочками.

Для приготування соусу нарізані соломкою цибулю, моркву обсмажити до м`якості. Додати зелень, сметану, борошно, сіль. Соус, помішуючи, кип`ятити 5 хвилин.

Нафарширувати судака помідорами, викласти соус, запекти до готовності в духовці.

Відео: Курячі стегенця фаршировані рисом і грибами

Фаршированого під соусом судака подайте з зеленню.

Судак, фарширований цибулею, грибами

Рецепт: кілограмовий судак, 2 головки цибулі, 150г грибів, півсклянки сметани, 2 столові ложки кропу, сік половини лімона- рослинне масло.

Приготування фаршированого судака.

Тушку почистити, видалити нутрощі. Судака промити, скропити лимонним соком, натерти сіллю, перцем.

Лук гриби нашаткувати, гриби з цибулею посмажити на олії. Додати сметану, кріп, сіль.

Судака нафарширувати цибульний-грибною начинкою, черевце зашити. Рибу запекти на деку в духовці.

У процесі запікання судака перевернути, полити олією.

Фаршированого цибулею, грибами судака подайте з картопляним пюре.