Кабачок, фарширований грибами

Відео: Кабачки фаршировані грибами і яйцем

Рецепт: кілограмовий кабачок, рослинне масло

Начинка фаршированого кабачка: 200г грибів, півсклянки червоної квасолі, цибулина, 3 зубчики часнику

Кабачок, фарширований грибами - приготування

Квасоля замочіть, відваріть до готовності.

Кабачок наріжте кружальцями, з часточок видаліть м`якоть. Гриби порубаєте.

Цибуля, часник наріжте, обсмажте на олії, додайте гриби. Склад смажте 10 хвилин.

Додайте квасолю. Начинку до фаршированого кабачки посоліть, посипте перцем, 5 хвилин тушкуйте.

Гуртки кабачка викладіть на змащене маслом деко, нафаршіруйте начинкою з грибами.

Влийте на деко півсклянки води, блюдо накрийте фольгою, запікайте 40 хвилин в духовці.

Фарширований грибами кабачок подайте з картоплею.

Кабачки, фаршировані сиром

Рецепт: 2 молодих кабачка, 150г сиру, півсклянки сметани, півсклянки мелених сухарів, 50г вершкового масла

Кабачки, фаршировані сиром - приготування

Кабачки розрізати вздовж, з половинок вибрати частину серцевини.

Сир крупно натерти. Частки кабачків натерти сіллю.

Серцевину нарубати, посолити, обсмажити на маслі, перемішати з сиром, сухарями.

Нафарширувати човники кабачків начинкою з сиром, укласти на деко, заправити сметаною, олією- поставити запікатися в духовку.

Фаршировані сиром кабачки запікаються до підсмаженої скоринки.

Кабачки, фаршировані рибою

Рецепт: Кілограм молодих кабачків

Начинка фаршированих кабачків: 200г філе риби, 2 цибулини, столова ложка борошна, 2/3 склянки відвареного рису, стручок болгарського перцю, 2 помідори, 3 варені яйця-рослинне масло, нарізану зелень петрушки

Кабачки, фаршировані рибою - приготування

Кабачки розрізати вздовж, видалити частину м`якоті, посолити.

Філе риби нарізати шматочками, обваляти в борошні, підсмажити на маслі.

Яйця порубати, перемішати з рибою.

Лук нашаткувати, обсмажити на маслі. Перець почистити, накришити. Помідори дрібно нарізати.

Додати в цибулю шматочки перцю, помідори. Овочеву начинку до фаршированих кабачків згасити під кришкою 10 хвилин.

Додати рибу з яйцями, рис. Фарш посолити, перемішати.

Укласти кабачки на деко, нафарширувати рибою з овочами, помістити на півгодини в розігріту духовку.

Фаршировані рибою кабачки подайте з вершковим соусом. Прикрасьте петрушкою.

Кабачки, фаршировані грибами і овочами

Рецепт: 2 кабачка, 50г протертого сиру- нарубана зелень петрушки

Начинка фаршированих кабачків: цибулина, морквина, 2 помідори 250г грібов- рослинне масло

Кабачки, фаршировані грибами і овочами - приготування

Гриби, помідори дрібно нарубати. Кабачки почистити, нарізати поперек великими шматками.

Цибулю, моркву натерти на тертці, обсмажити на маслі. Додати помідори, гриби, сіль. Овочі з грибами тушкувати до готовності під кришкою.

Відео: Кабачки фаршировані грибами і сиром

З гуртків кабачків видалити м`якоть, частки відварити в підсоленій воді.

Розставити кільця кабачків на деку, нафарширувати порожнини начинкою з грибами і овочами. Посипати фаршировані кабачки сиром, запекти в духовці до готовності.

Фаршировані овочами і грибами кабачки прикрасьте зеленню петрушки.