Картопляні деруни

Рецепт дерунів: 800-900г картоплі, 3 яйця, велика цибулина, півсклянки борошна, по 200г свіжих грибів і копченої грудінкі- рослинне масло.

Для соусу: стакан сметани, маринований огірок, 2 зубчики часнику, столова ложка нарубаного укропа- сіль перець.

Картопляні деруни з грудинкою, грибами - приготування

Лук, грудинку, гриби дрібно нарубати. Грудинку посмажити, на витопився жирі обсмажити цибулю і гриби.

Картопляні бульби почистити, натерти на крупній тертці. Додати яйця, борошно, обсмажені цибулю, грудинку, гриби.

Відео: деруни з куркою І ГРИБАМИ! Курка з грибами в "картопляної шубі", Смачно і ситно!

Тісто для картопляних дерунів посолити, заправити перцем, перемішати.

Для приготування соусу огірок, часник дрібно нарубіть- заправити сметаною, кропом, сіллю, перцем. Соус перемішати.

Картопляні з грудинкою, грибами деруни випікаючи як оладки на олії. подайте з соусом.

Картопляні деруни вважаються блюдом білоруської кухні, хоча точно так же їх готують в Україні, називаючи дерунами.

Особливістю дерунів є те, що їх можна швидко приготувати за простими рецептами.

Росіяни смажать картопляні деруни за тими ж рецептами, але часто називають їх оладками.

Рецепт швидких дерунів: кілограм картофеля- рослинне масло, борошно, сіль - за потребою.

картопляні деруни - рецепт швидкого приготування

Бульби картоплі почистіть, натріть на крупній тертці, картопляну масу посоліть.

Додайте борошна стільки, щоб тісто не було дуже рідким.

За даним рецептом картопляні деруни запечіть як оладки у великій кількості масла.

Рецепт дерунів: півкілограма картоплі, 50г сушених грибів, цибулина, 3 яйця, 40г вершкового масла, 60-80г сиру- борошно, рослинне масло.

Картопляні деруни з грибами, сиром - приготування

Почищені бульби відваріть, натріть на дрібній тертці. Через ту ж тертку протріть сир.

Додайте в картопляну масу борошно, сир, розтоплене вершкове масло, збиті яйця, сіль. Замісити для дерунів густе тісто.

Сушені гриби відваріть, порубати, посоліть. Лук наріжте, посмажте з грибами на рослинному маслі.

З картопляного тіста виліпити коржики, покладіть на них порції грибів з цибулею, краї коржів загорніть, деруни виліпити у вигляді зраз.

Картопляні деруни з грибами і сиром посмажте у фритюрі до золотистого кольору.

Рецепт дерунів: кілограм картоплі, 2 столові ложки борошна, 150г свинячого сала, стакан томатного соусу- рубана зелень кропу.

Білоруські картопляні деруни - приготування

Бульби картоплі почистіть, протріть на тертці. Картопляну масу перемішайте з борошном, сіллю.

Сало наріжте шматочками, витопити жир, шкварки видаліть.

Картопляні деруни смажте в жирі як оладки.

Білоруські деруни подайте гарячими з томатним соусом, посипавши кропом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!