Котлети з горбуші з картоплею

Відео: Котлети з горбуші з салом

Рецепт котлет: 600-700г філе горбуші, 250-300г картоплі, 3 яйця, 40-50г борошна, 50-60г вершкового масла-по півсклянки панірувальних сухарів і рослинного масла-половина пучка зеленої цибулі

Приготування котлет.

Картоплю почистити, відварити, розім`яти виделкою.

Горбушу пропустити через м`ясорубку. Додати картоплю, яйця, борошно, розтоплене масло, нарізану зелену цибулю, сіль, перець. Склад розмішати.

Сформовані з фаршу горбуші і картоплі котлети обваляти в сухарях- засмажити на олії.

Котлети з картоплі з горбушей можна полити молочним соусом.

Котлети з горбуші

Рецепт котлет: 600-700г філе горбуші, 150г білого хліба, півсклянки молока, 2 яйця, 2 головки цибулі, 40-50г борошна, 50-60г топленого масла-панірувальні сухарі, рослинна олія

Приготування котлет з горбуші.

Лук, розмочений в молоці хліб, філе горбуші пропустити через м`ясорубку.

Додати борошно, яйця, топлене масло, сіль, перець. Склад перемішати.

Сформовані з фаршу горбуші котлети обваляти в сухарях, посмажити на рослинному маслі.

Котлети з горбуші подайте зі смаженою картоплею.

Рецепт котлет: 700-800г філе горбуші, 300г печериць, 200 г батона, 3 головки цибулі, 2 яйця, по 3 столові ложки вершкового масла і панірувальних сухарей- по 2 столові ложки борошна і нарубаної зелені петрушки

Приготування котлет:

Горбушу, батон, цибулю пропустити через м`ясорубку.

Додати борошно, яйця, сіль, перець-фарш для котлет перемішати.

Відварені в підсоленій воді печериці дрібно нарубати.

Відео: Рецепт картопляних котлет з консервованої горбушей

З фаршу горбуші виліпити коржики, розкласти на них гриби, краї коржів защипнуть.

Котлети з горбуші з печерицями обваляти в сухарях- засмажити на вершковому маслі в духовці.

Котлети з горбуші з рисом, яйцями

Рецепт котлет: півкілограма філе горбуші, третину склянки рису, 2 яйця, 150г пшеничного хліба, півсклянки молока, 50-60г вершкового масла, 2/3 склянки томатного соусу, по столовій ложці борошна, нарубаного кропу

Приготування котлет.

Відварену до готовності рис промити. Зварені круто яйця дрібно порубати. Додати сіль, начинку з рису з яйцями перемішати.

Горбушу пропустити через м`ясорубку. Додати розмочений в молоці хліб, борошно, сіль, перець. Масу перемішати.

Сформувати з фаршу горбуші котлети у вигляді коржів, розкласти на них начинку з яєць з рисом, краї коржів защипнуть.

Котлети підсмажити на вершковому маслі.

Фаршировані рисом і яйцями котлети з горбуші полийте томатним соусом, прикрасьте кропом.