Судак смажений з горіхами

Рецепт: 800г філе судака, 8 волоських горіхів, сік 1 лайма, третину склянки панірувальних сухарів, 2 яйця-рослинне масло.

Судак смажений з горіхами - приготування

Філе судака нарізати порціями, збризніть соком лайма, посиплемо сіллю, перцем- промарінуем.

Відео: СУДАК СМАЖЕНИЙ НА СКОВОРОДІ В ПОЛЕ. ОХОТА І РИБАЛКА НА КУБАНИ. РЕЦЕПТИ СЮФ Краснодарський

Горіхи почистимо, дрібно роздрібнити. Яйця збовтати.

Маринованого судака по черзі обваляти в борошні, яйцях, горіхах. Смажимо на олії до готовності.

Смаженого з горіхами судака подаємо під соусом зі смаженою капустою.

Смажений судак з сиром

Рецепт: 800 г філе судака, 50г сиру, півсклянки сметани, по 3 столові ложки топленого масла і муки, яйце.

Смажений судак з сиром - приготування

Судака нарізати скибочками, посолити, посипати перцем.

Сир протерти. Яйце збити зі сметаною.

Шматки судака обваляти в борошні, вмочити в сметанним суміш, панірувати сиром, смажити до готовності на олії.

Смаженого в сирі судака подаємо з рисовим гарніром.

Судак смажений в сухарях

Півкілограма філе судака, 100г пшеничних хліба, яйце, 2 столові ложки борошна, лімон- рослинне масло, зелень.

Судак смажений в сухарях - приготування

Філе судака нарізати порціями. Хліб засушити у вигляді сухарів, пропустимо через м`ясорубку.

Стейки судака посолити, обваляти в борошні, окунем в яйця, паніруємо в сухарях, швидко смажимо у фритюрі.

Смаженого судака ставимо в розігріту духовку, доводимо під кришкою до готовності.

Смаженого в сухарях судака прикрашаємо часточками лимона, зеленню.

Судак смажений з часником

Кілограмовий судак, 2 зубчики часнику, головка цибулі, 2 столові ложки борошна-рослинне масло.

Судак смажений з часником - приготування

Тушку судака наріжемо вузькими шматками. Лук нашаткувати півкільцями, часник нарубаємо.

Порції судака натремо сіллю, перцем, обваляти в муке- смажимо з одного боку на олії. Шматки перевернемо.

Просиплем між порцій судака нарізану цибулю, часник. Рибу смажимо до готовності.

Відео: Домашня кухня. Судак запечений в духовці

Смаженого з часником судака подаємо з картопляним пюре.