Щука смажена з овочевим соусом

Рецепт: кілограмова щука, 200мл овочевого соусу, по 40г вершкового і рослинного масла, 50-60г борошна-зелень петрушки

Відео: Щука під цибульний-часниковим соусом

Щука смажена з овочевим соусом - приготування

Щуку почистимо, наріжемо порціями, посолити.

Шматки щуки обваляти в борошні, швидко смажимо в суміші рослинного і вершкового масла.

Доведемо до кондиції рибу в духовці.

Смажену щуку подамо під овочевим соусом з рисом, прикрасимо петрушкою.

Замість щуки за цим рецептом можна приготувати смаженого судака.

Відео: Риба тушкована з овочами і маслом / Fish stew with vegetables and oil

Щука смажена з гірчицею

Рецепт: 800-900г філе щуки, 3 столові ложки рослинної олії, 2 столові ложки борошна, 2 яйця, півсклянки мелених сухарів. Оцет, гірчиця, сіль

Щука смажена з гірчицею - приготування

Щуку нарізати порціями, посолити, скропити оцтом, дати просолитися.

Відео: "Щука з овочами" в духовці

Помилитися шматки щуки гірчицею, посипати борошном, вмочити в яйця, обваляти в сухарях.

Смажити замариновану щуку на олії до готовності.

Подайте до смаженої з гірчицею щуці картопляний гарнір.

Можна посмажити рибу без гірчиці, а перед подачею полити шматочки смаженої щуки гірчичним соусом.

Щука смажена під вершковим соусом

Рецепт: кілограмова щука, 2/3 склянки вершкового соусу, третину склянки молока, пів-лимона, півсклянки мелених сухарів, яйце, по 3 столові ложки борошна та олії, зелень кропу

Щука смажена під вершковим соусом - приготування

Щуку почистити, нарізати шматками, посолити, посипати перцем, обваляти в борошні, занурити в суміш молока і яйця, обваляти в сухарях.

Смажити щуку з одного боку до готовності на олії.

Рибу перевернути, залити соусом, смажити до готовності.

Смажену щуку полийте вершковим соусом зі сковороди, прикрасьте зеленню, часточками лимона.

До смаженої щуці подайте картопляне пюре.

Щука смажена з сиром

Рецепт: кілограм щуки, 80г сиру, півсклянки сметани, по 50-60г рослинного і вершкового масла, 2 яйця, півсклянки борошна, пів-лимона

Щука смажена з сиром - приготування

Щуку обробити на філе, нарізати скибочками, посолити.

Відео: Тушкований хек в томаті рецепт приготування. Тушкована риба хек в томатному соусі з овочами

Сир натерти. Жовтки яєць збити зі сметаною.

Скибочки щуки обваляти в борошні, вмочити в яєчну суміш, обсипати сиром, посмажити на суміші масел.

Смажену з сиром щуку прикрасьте часточками лимона.