Смажена кольорова капуста

Рецепт: 800г цвітної капусти, 2/3 склянки сметанного соусу, півсклянки олії, півсклянки борошна, 2 яйця-зелень

Смажена кольорова капуста - приготування

Цвітну капусту розділимо на суцвіття, відварити в підсоленій воді, відкинемо на сито.

Відео: Цвітна капуста-смачніше шашлику!

Сметанний соус розмішати з яйцями.

Часточки цвітної капусти паніруємо в борошні, смажимо, перевертаючи, до напівготовності на олії.

Гарнір поливаємо сметанним соусом, ставимо в духовку. Смажимо до появи піджареної скоринки.

Смажену кольорову капусту прикрашаємо зеленню, подаємо до риби, м`яса.

Капуста смажена в сухарях

Рецепт: кілограм білокачанної капусти, 60г вершкового масла, 2 яйця, склянка сметани, 100 г пшеничних сухарів

Капуста смажена в сухарях - приготування

Капусту відварюємо в підсоленій воді, розбираємо на листя.

Сухарі дробимо товкачем, яйця розбовтуватися.

Листи капусти змащуємо сметаною, складаємо конвертами, мачає в яйця, рясно паніруємо в сухарях, смажимо з обох боків на олії.

Відео: Цвітна капуста в клярі

Посипаємо дно вогнетривкого страви сухарями, розкладаємо конверти смаженої капусти на сухарях, поливаємо залишками сметани, доводимо до готовності в духовці.

Подаємо капусту смажену в сухарях окремим блюдом.

Відео: Смажена цвітна капуста

Смажена савойська капуста

Рецепт: качан савойської капусти, стакан вершкового соусу, 50г вершкового масла, полпучка нарубаної зелені петрушки

Смажена савойська капуста - приготування

Савойскую капусту нарізати шматками, 5 хвилин відварити в підсоленій воді.

Частки савойської капусти відкинути на друшляк, підсушити, викласти на розтоплене в сковороді олію.

Гарнір смажимо, перевертаючи, до повного вбирання масла.

Додаємо в смажену капусту вершковий соус, петрушку, сіль, перець.

Смажену савойскую капусту прогреваем, подаємо на стіл.

Смажена з горіхами кольорова капуста

Рецепт: кілограм цвітної капусти, яблуко, 100г маринованого солодкого перцю, 2 столові ложки лимонного соку, 5 волоських горіхів, півсклянки сметани, півсклянки олії

Смажена з горіхами кольорова капуста - приготування

Горіхи почистимо, підсушити на сковороді. Ядра горіхів роздрібнити.

Цвітну капусту розберемо на суцвіття, посолити. Смажимо на олії до готовності. Смажену кольорову капусту перекладемо в салатницю.

Яблуко почистити, нарізати кубиками, збризніть лимонним соком.

Відео: Цвітна капуста з яйцем :). Улюблений рецепт

Перець нашаткувати. Продукти викладемо в посуд зі смаженою цвітною капустою, гарнір перемішаємо.

Розмішаємо в сметані волоські горіхи і третину склянки маринаду з-під перців. Смажену кольорову капусту заллємо заправкою з горіхами.