Запечена у фользі риба

Рецепт: 800-грамова риба, 50г вершкового масла, по половині пучка нарізаної зелені петрушки, укропа- столова ложка лимонної цедри. Фольга для запікання риби

Запечена у фользі риба втрачає мінімум поживних речовин і соку, тому перед запіканням обсмажувати рибу необов`язково.

Для того щоб запекти рибу у відкритому посуді, а не в фользі, її слід попередньо обсмажити.

Приготування тушок риби до запікання полягає в чищенні луски, нутрощів, промивання риби.

Для додання запеченої рибі аромату кропу і лимона приготуємо заправку: кріп, петрушку, лимонну цедру, перець, сіль перемішаємо в розтопленому маслі.

Для запікання промажем рибу заправкою, укладемо на лист фольги.

Загорнемо у фольги краю, запекти рибу півгодини в фользі в духовці.

Відео: Сазан запечений в фользі

Для появи на запеченої рибі піджареної скоринки за 5 хвилин до готовності фольгу відкриємо.

Запечену рибу подамо в розгорнутій фользі, прикрасимо часточками лимона.

Риба у фользі, запечена з лимоном, овочами

Рецепт: 600г філе риби, 2 лимона, 2 солодких перцю, 2 цибулини, 3 зубчики часнику, третина склянки нарізаної зелені петрушкі- рослинне масло. Фольга для запікання

Рибу нарізати порціями, натерти сіллю, перцем. Овочі, лимон нарізати кільцями. Часник нарубати.

Змастити маслом лист фольги, укласти шарами цибулю, гуртки лимона, половину петрушки, приготовлену до запікання рибу. На рибі розкласти солодкий перець, часник, залишки зелені-сбризнутьолією.

Рибу з овочами, лимоном загорнути в фольгу- запекти півгодини в духовці.

За 5 хвилин до готовності риби краю фольги відкрити.

Відео: Риба печена з картоплею у фользі

Видалити згорток фольги з духовки, запечену рибу розкласти по тарілках з картопляним гарніром. Прикрасити запеченими часточками лимона, овочами.

Риба, запечена в фользі під майонезом

Рецепт: 600г філе риби, 2/3 склянки майонезу, столова ложка вершкового масла, півсклянки білого вина, 4 дольки чеснока- зелень. Фольга для запеченої риби

Майонез розмішати з вином, протертим часником, сіллю, перцем.

Рибу нарізати порціями, промазати майонезом, укласти на змащений маслом лист фольги.

Краї фольги загорнути конвертом. Рибу запекти в духовці до готовності.

Фольгу із запеченою під майонезом рибою розгорнути, блюдо прикрасити зеленню.

Відео: Скумбрія в духовці запечена в фользі Рецепт приготування страви з риби на вечерю швидко смачно

Червона фарширована риба, запечена в фользі

Рецепт: червона риба - 800г, 2 помідори, 2 цибулини, пучок зелені петрушки, 40 г вершкового масла. Фольга для запікання риби

Лук, зелень петрушки нарубати, посолити, перемішати. Помідори нарізати часточками.

Разделанную червону рибу натерти сіллю, спеціями. Черевце нафарширувати половиною лушпиння начинки.

Укласти промазану маслом фаршировану рибу на лист фольги, розкласти помідори, посипати зеленню.

Краї фольги загорнути, рибу помістити на запікання в духовку.

Запекти фаршировану червону рибу у фользі до готовності (35-40 хвилин). Подайте з макаронами.