Щука фарширована

Рецепт: кілограмова щука, цибулина, буряк, морква, 150г пшеничного хліба, півсклянки молока, 2 яйця, 50 г вершкового масла-зелень кропу.

Відео: Фарширована Щука -пошаговий рецепт | # Щукавдуховке # фаршірованнаящука #edblack

Приготування щуки фаршированої.

Рибу обробити на пласт філе, з шкіри щуки зрізати частину м`якоті.

Буряк, моркву, цибулю нарізати скибочками, овочі скласти в каструлю.

Цибулину, м`якоть щуки, замочений в молоці хліб, яйця, масло, пропустити через м`ясорубку. Начинку для фаршированої щуки посолити, перемішати.

нафарширувати щуку начинкою, пласт згорнути рулетом.

Щуку фаршировану нарізати порціями, укласти на овочі, залити підсоленою водою, гасити годину.

Порції фаршированої щуки подайте на овочах, прикрасивши зеленню.

Щука фарширована цибулею, морквою

Рецепт: кілограмова щука, 2 головки цибулі, морква, 150г білого хліба, 50г вершкового масла, півсклянки молока, яйце- зелень.

Приготування щуки фаршированої.

Рибу почистити, відрізати голову. Чи не розрізаючи черевця, щуку випатрати, вимити, нарізати порціями. З шматків щуки видалити кістки, вирізати м`якоть.

Лук нашаткувати, підсмажити на маслі. Моркву відварити.

М`якоть щуки, цибуля, морква, розмочений в молоці хліб двічі пропустити через м`ясорубку. Додати залишки масла, яйце.

Нафарширувати начинкою порції щуки.

Фаршировані шматки укласти в каструлю, залити водою. Додати сіль, перець, лаврушку. Щуку варити годину під кришкою.

Відео: Щука фарширована

Фаршировану цибулею і морквою щуку перекладіть в блюдо, прикрасьте зеленню.

Фарширована відварна щука

Рецепт: кілограмова щука, пів-лимона, 3 варені яйця, 150г сиру, 2 зубчики часнику, стручок болгарського перцю, зелень.

Приготування відвареної фаршированої щуки.

Рибу почистити, видалити плавники, голову, нутрощі. Щуку промити.

Яйця нарубати, сир протерти. Болгарський перець нарізати соломкою, часник розчавити. Начинку для фаршированої щуки перемішати.

Нафарширувати щуку начинкою, загорнути в полотняну серветку, перев`язати ниткою, відварити в підсоленій воді до готовності.

Фаршировану відварну щуку наріжте порціями. Прикрасьте лимоном, зеленню.

Фарширована заливна щука

Інгредієнти заливного: кілограмова щука, 4 шматочки пшеничного хліба, цибулина, півсклянки молока, 2 яйця, корінь петрушки, лавровий лист, лимон, 30г желатіна- рослинне масло, зелень.

Приготування заливний фаршированої щуки.

Щуку почистити, промити, зняти панчохою шкіру, відокремити м`якоть. З кісток, голови зварити бульйон. Лук нашаткувати, обсмажити на маслі.

Відео: Фарширована щука і рецепт соусу - Все буде смачно - Випуск 113 - 19.12.2014

М`ясо щуки, розмочений в молоці хліб, цибуля пропустити через м`ясорубку. Начинку для заливний щуки збити з яйцем.

Щуку нафарширувати начинкою, укласти в каструлю, залити бульйоном. Додати сіль, перець, лаврушку, корінь. Фаршировану щуку відварити до готовності.

Відео: Щука фарширована рецепт в духовці Як приготувати щуку фарширована щука рецепт Приготування

З бульйону, желатину приготувати для заливний щуки желе.

Фаршировану щуку нарізати порціями, укласти в блюдо для заливного. Прикрасити часточками вареного яйця, лимона, зеленню.

Вилити в блюдо з фаршированої щукою літр желе. Заливну щуку охолодити.