Гриби смажені в тесті

Рецепт: півкілограма грибів, рослинне масло

Відео: Печериці в хрусткому клярі - Справа смаку дотримуються вегетаріанського харчування

Для тіста: півсклянки борошна, яйце, стакан молока, щіпка меленої кориці, чайна ложка цукру сіль

З борошна, молока замісити рідке тісто. Вбийте в тісто яйце, сіль, цукор, корицю.

Відео: Гливи в клярі

Гриби смажені в тесті - приготування

Гриби наріжте великими частками, відваріть в підсоленій воді.

Умочіть гриби в тісто, смажте у фритюрі до золотистої скоринки.

Смажені в тесті гриби подайте з соусом.

Так можна посмажити в тесті лисички, печериці, білі гриби.

Гриби смажені з цибулею

Рецепт гарніру: стакан сушених грибів, 3 головки цибулі, столова ложка борошна, 2/3 склянки сметани- рослинне масло

Гриби смажені з цибулею - приготування

Лук нашаткувати. Гриби замочимо в підсоленій воді, відварити, відіжміть, наріжемо смужками.

Лук смажимо на маслі, перекладемо в блюдо.

Гриби смажимо на що залишився після цибулі маслі, викладемо в посуд з цибулею.

Засиплемо залишки масла борошном, додати сметану, сіль, перець. Доведемо соус до кипіння.

Поллємо смажені з цибулею гриби соусом, подамо з картопляним гарніром.

Відео: Печериці в хрусткому клярі

Гриби смажені з сиром

Рецепт: півкілограма грибів, 200г сиру, 2 головки цибулі, 5 стрілок чеснока- рослинне масло

Гриби смажені з сиром - приготування

Гриби наріжемо часточками, обшпаримо окропом.

Сир порізати тонкими листами.

Лук нашаткувати, смажимо на маслі. Додамо гриби, сіль, перець. Склад смажимо до випаровування з грибів вологи.

Засиплемо гриби нарізаними стрілками часнику, накриємо пластинками сиру, через 3 хвилини знімемо з вогню.

Смажені гриби з сиром подаються в якості закуски.

Смажені з луком рижики

Рецепт: півкіло капелюшків рижиків, 80г вершкового масла, головка цибулі, стакан сметанному соусі, 2 столові ложки нарубаного укропа- сіль

Відео: Готуємо Гриби в клярі - ШАМПІНЬЙОНИ КОРОЛІВСЬКІ / За ВКУСУ як М`ясо Риби

Смажені з луком рижики - приготування

Лук шаткуємо, смажимо на маслі.

Рижики відваримо в підсоленій воді-обсушити.

Смажимо капелюшки рижиків по обидва боки на масле- перекладаємо в блюдо.

Засиплемо смажені гриби цибулею, склад перемішаємо.

Смажені з луком рижики прикрасимо кропом, поллємо сметанним соусом, подамо з картопляним пюре.