Готуємо щуку на пару

Радість для кожного рибалки - це зловити рибу. Якщо ваш трудомісткий процес лову увінчався успіхом, то тут вже необхідно правильне керівництво, щоб розпорядиться здобиччю. Не є винятком і щука - цей «вовк» прісноводних водойм, якого люблять ловити багато рибалок в Росії, Україні та Казахстані.

Найкраще приготувати щуку для себе і своїх домашніх, адже риба - це джерело калію, який сприяє нормалізації тиску і допомагає при очищенні організму від шлаків, магнію, який благотворно впливає на вашу серцево-судинну систему, а також фосфору, який збільшує і підсилює мозкову активність.

Все-таки, не дивлячись на всі вище наведені корисні властивості щуки, не кожен рибалка знає як саме приготувати з неї смачне, а головне дуже корисне блюдо. На сьогоднішній день саме популярний і досить простий рецепт приготування риби - це щука на пару.

Тільки такий спосіб приготування дасть можливість зберегти яскраві смакові якості і всі корисні речовини, які знаходяться в рибі. Тому, зараз ви зможете дізнатися як готувати щуку саме так - використовуючи пар.

Отже, для початку рибу слід почистити, добре промити і витерти насухо. Потім порізати на невеликі шматки, натерти сіллю і викласти на парову підставку, після чого щедро посипати кропом і петрушкою. У каструлі, в якій буде розміщуватися спеціальна парова підставка, необхідно закип`ятити овочевий відвар, а можна і просто закип`ятити воду.

Потім помістіть в каструлю парове пристосування разом з шматочками підготовленої риби і накрийте зверху кришкою. Гасити щуку треба до повної готовності, перевертаючи шматочки на іншу сторону тільки один раз. Але, немає ніякої необхідності піддавати рибу тривалій термічній обробці, щоб зберегти всі корисні елементи. Тому слід готувати рибу не більше 10 хвилин.

Візьміть велике блюдо і викладіть кожен шматочок по краю блюда. Обов`язково додайте на блюдо часточки лимона і прикрасьте на свій розсуд. Смачного!