Оселедець під шубою з сиром

Рецепт: 200г філе солоного оселедця, 2 цибулини, морква, 2 картоплини, буряк, 2 варені яйця, 2/3 склянки майонезу, 80г сиру

Приготування оселедця під шубою.

Цибулини дрібно нашаткувати, оселедець нарубати. Відварені в підсоленій воді овочі почистити, крупно натерти.

Сир, яйця окремо натерти на тертці.

Оселедець під шубою викласти шарами: шматочки оселедця, цибуля, яйця, морква, картопля, буряк. Кожен шар салату промазати майонезом.

Буряк засипати сиром. Дати оселедця під шубою годину вистоятися.

Оселедець під шубою

Рецепт: 3 малосольні оселедця, 2 цибулини, 2 моркви, 300г картоплі, буряк, 4 яйця

Приготування оселедця під шубою.

Філе оселедців дрібно нарубати. Відварені морква, картопля, буряк почистити, нарізати дрібними кубиками.

Білки варених яєць нарубати, жовтки розкришити, цибулю нашаткувати.

Приготуємо для оселедця під шубою соус: збити разом половину склянки сметани, 2/3 склянки майонезу, сіль, перець.

Оселедець під шубою викласти в салатницю шарами: оселедець, цибуля, картопля, білки яєць, морква, буряк. Шари салату промазати соусом. Зверху розсипати жовтки яєць.

Оселедець під шубою витримати дві години на холодильнику.

Рецепт салату Оселедець під шубою

Рецепт: дві солоні оселедця, буряк, 2 картоплини, цибулина, 2 варені яйця, 100 г протертого сиру, 150г майонезу

Приготування оселедця під шубою.
Оселедець обробити на філе, м`якоть оселедця дрібно порубати.

Лук в салат дрібно нашаткувати, яйця натерти на тертці.

Решта овочі відварити, почистити, крупно натерти.

Оселедець під шубою укласти в салат шарами: картопля, оселедець, цибуля, яйця, буряк. Всі верстви просочити майонезом.

Салат з оселедця під шубою присипати сиром.