Свіжа оселедець під водної шубою

Відео: Оселедець під шубою - класичний рецепт!

Для одних рибалка - спосіб життя, для інших - це приємне заняття, третім вона служить підмогою для сімейного бюджету, четверті з її допомогою годують себе і близьких. Один раз на рік усі категорії рибалок об`єднуються в одне ціле. Риболовля зводить з розуму всіх, хто пізно восени вирушає до світанку на лов оселедця.

У затоці Петра Великого споконвіку мешкає місцеве стадо тихоокеанської оселедця. Контроль за станом його запасів ведеться з 1910 року. Фахівці приморській рибоохорони повідомили, що збільшення чисельності оселедця пов`язано з формуванням високоврожайних поколінь. За останні 90 років їх поява лише тричі зазначалося в середині двадцятих і п`ятдесятих, а також в кінці сімдесятих років. Зате з 1980 року у оселедця критично низька чисельність. Тому влада була змушена ввести заборону на промисел. З цієї причини проводився тільки контрольний лов риби безпосередньо в зоні затоки. Щорічно виставлялося до десяти ставних неводів на нерестовищах, якими виловлювалося до 200 тонн делікатесу. До минулого року кількість контрольних неводів скоротилося до двох, а обсяг видобутку знизився до 90 тонн. Причому більшу частину вдалося отримати за рахунок активних знарядь лову - закидних неводів в затоці Посьета.

Аналіз біологічних статистичних матеріалів за результатами контрольного лову дозволяв оцінити поповнення промислового запасу на майбутній сезон і дати оцінку молоді. Однак в останні роки водолазні обстеження кладок ікри на нерестовищах і моніторинг умов розмноження риби з економічних причин не проводилися.

Відео: Ну, оочень смачний Салат - Оселедець під Шубою!

Проте фахівці з тривогою повідомляють про стійку тенденцію повсюдного скорочення площ нерестовищ. Причини явища криються в масованому забрудненні моря береговими відходами та стоками, а також у браконьєрстві. На щастя, сприятливо позначилися економічна депресія і закриття ряду підприємств на екологічну обстановку в річці Роздольне і північній частині Амурського затоки. Після того як тут знизився обсяг промислових скидів, відразу пожвавішали підходи оселедця. Однак в цілому ситуація продовжує залишатися несприятливою для відтворення і зростання чисельності стада. Через важкі умови на нерестовищах як і раніше високий рівень смертності ікри і личинок оселедця. Єдиним благополучним ділянкою з масовими осінніми подходаміриби


залишається район затоки Посьета.

У зв`язку з неоднорідністю умов на нерестовищах радикально змінилася схема нерестових міграцій. У колишні роки об`ємні підходи оселедця спостерігалися на всій акваторії затоки Петра Великого, заповнення нерестовищ проходило рівномірно, що гарантувало успіх ліцензійного лову. З 1998 року найбільш чітко проглядається лише один міграційний потік з острова Аскольд в сторону Амурського затоки і затоки Посьета. Тому за попереднім прогнозом найбільш вдалий ліцензійний лов в нинішньому листопаді можливий в гирлі річки Роздольне і Тавричанське затоці, в бухтах і затоках уздовж Битва на озері району та ряді інших місць затоки Петра Великого. Період міграції у відкритій частині прибережних вод Японського моря обмежується декількома днями. При Крючкова промислі через малі скупчень і швидкості зсуву косяків немає стійкої гарантії хорошого клювання. В Уссурійському затоці можлива прийнятна рибалка при невеликих підходах оселедця в південно-західній частині акваторії.

Відео: Оселедець Під Шубою (Соковита і Смачна) Покроковий Рецепт Салат Шуба (Dressed Herring, English Subtitles

Біологічна маса оселедця в затоці Петра Великого в 1987-1999 роках змінювалася в межах 5-10 тисяч тонн в ту чи іншу сторону. Однак після 1977 року появи врожайних поколінь не відзначалося. Майже 65 відсотків оселедця в уловах доводилося на рибу у віці двох-чотирьох років. Тим часом є впевненість, що в найближчі роки популяція цього виду буде збільшуватися, що призведе до зростання промислового запасу.

Для того щоб домогтися реальних і повних результатів в проведенні досліджень, необхідно об`едінітьусілія


ТІНРО-центру і Пріморрибвода. Вченим могли б допомогти відомості від рибалок-любителів після закінчення кожного сезону про кількість улову і розмірах спійманих особин.

Відео: ОСЕЛЕДЕЦЬ ПІД шубою НА НОВИЙ РІК

Поки що ТІНРО-центр підтверджує виділення в рахунок ліміту контрольного лову 50 тонн оселедця для любителів риболовлі. І хоча фахівці не гарантують повне освоєння цього обсягу, вони бажають всім щасливої риболовлі. Кожній людині в рамках придбаних ліцензій дають право на вилов 50 штук за сезон і 20 примірників за один раз. Реалізація ліцензій здійснюється в Пріморрибводе. Вартість звичайних сезонних і разових ліцензій складає 60 і 25 рублів відповідно. Є знижки для пільгових категорій громадян.

Любительський промисел триватиме до 2 грудня. Вдалої риболовлі!