Смачний форшмак по-домашньому
Щось останнім часом стала я готувати призабуті вже страви. сьогодні наприклад зробила форшмак.
для форшмака беремо:
- естесссно оселедець, у мене олюторская-
- цибуля репку-
- яблуко-
- варені яйця-
- білу булку (у мене вона ще й з сезамом), можна також брати варену картоплю (замість) -
- слив. масло-
- молоко.
пропорції приблизно такі: на одну оселедець 2 яйця, 1/2 цибулини, 1/2 яблука, 1/3 пачки масла, булка за смаком.
оселедець чистимо, промиваємо, замочуємо в молоці на 20-30 хвилин, більше не треба. замочуємо також булку.
ікри в оселедця нормально так виявилося.
масло коштує при кімнатній температурі, розм`якшується.
починаємо крутити на м`ясорубці інгредієнти, насамперед яблуко, зливаємо сік, його виходить багато. потім все інше. я брала диск з крупними гратами, не люблю гомогенну масу в форшмак.
розм`якшене масло втручаємося в масу. відправляємо в холодильник. мммм, я вже спробувала ..... ДУЖЕ смачно!
смачного!