Оселедцева салат з апельсином

Апельсин очистити, максимально видаливши білі волокна.

Буряк попередньо відварити або запекти і очистити.

Лук очистити і порізати дрібними кубиками.

Філе оселедця і буряк порізати на кубики, приблизно однакового розміру.

Апельсин порізати теж на кубики, а виділився при нарізці сік зібрати в мисочку.

До соку додати сметану, подрібнений кріп, мелений перець. Солити чи ні вирішувати вам, все залежить від солоності оселедця. Соус ретельно перемішати.

Всі продукти скласти в салатник, заправити соусом і і акуратно перемішати.

Салат готовий! Можна подавати до столу!

Смачного!