Тріска під шубою

Дуже смачну рибну страву - варіація на тему рибної скоблянкі. Готуватися швидко, так само швидко і з`їдається.

Що потрібно:

Риба - у мене філе тріски - 1 пласт
Картопля - 4 шт середні
Цибуля - 1 шт
Гриби - у мене заморожені білі грам 150-200
Молоко - 200 мл (можна вершки)
Борошно - 2 ст ложки
Масло рослинне і вершкове - для смаження
Улюблені спеції - у мене сіль, перець чорний мелений, коріандр, перець мелений червоний
Сметана - 2 ст ложки
Морква - 1 шт
Зелень і томати для прикраси
Сир - 100-150 гр
Картоплю нарізати скибочками

Обсмажити на маслі. Я кладу вершкове і рослинне масло

Обсмажити до рум`яної скоринки

Відео: Запечена ТРІСКА ПІД шубою в вершках!

Ще трохи заморожену рибу порізати на невеликі шматочки

Відео: Салат «Печінка тріски під шубою»

Додати спеції, перемішати

Додати трохи рослинного масла і залишити на 10-15 хвилин

Порізати цибулю. Не дуже дрібно

Обсмажити рибу на рослинному маслі до полготовності.

Відео: Салат печінка тріски під шубою рецепт з фото

Потім додати цибулю, гриби і моркву

У цей час приготувати молочну заправку. Змішати тепле молоко з борошном

І влити в сковорідку. Перемішати. Томити ще хвилини 2-3

Викласти рибу в форму для запікання

Зверху риби покласти картопляну шубку

Змастити сметаною і поставити в духовку 200 з на 10 хвилин

Натерти сир

Через 10 хвилин посипати сиром і прибрати ще на 5 хвилин

Рибка під шубою готова

Прикрасити на свій розсуд

Дуже смачно