Рибний рулет з грибами і сиром

складові

• філе білої риби 300 г
• ріпчаста цибуля 1 шт.
• сир твердих сортів 50 г
• печериці 50 г
• сіль, перецпо смаку
• сушений часник за смаком
• рослинне масло за смаком

60 хв 2 порції

1. Філе риби злегка відбити, натерти спеціями і дати постояти 30 хвилин. 

2. Гриби нарізати пластинками, цибулю порізати півкільцями, окремо обсмажити на олії. Трохи остудити і додати тертий сир. 

3. На філе викласти начинку і згорнути рулетом, відправити в форму, змащену маслом, і додати трохи води.

4. Накрити форму фольгою, поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.

Потім фольгу прибрати і запікати рибу до золотистого кольору, за бажанням посипавши додатковим сиром.