Сушене м`ясо дуже просто
Отже, все просто. Мене душить жаба купувати сушені шматочки м`яса по 3500р / кг, тому робимо вдома самі.
Беремо свиню по 259р / кг без кістки або купуємо курку і вирізаємо грудку. Тут - свинина.
маринуємо в кетчупу гострому, соєвому соусі і червоному перці (все за смаком) пару годин.
Відео: бастурми - Як приготувати в`ялене м`ясо в домашніх умовах / Homemade Beef Jerky Recipe
через пару годин ріжемо подрібніше - вже на пластинки
можна додати гостроти
включаємо сушилку на 60-70С
і викладаємо м`ясо рівномірно
Відео: В`ялене м`ясо будинку, просто і швидко
і викладаємо
Відео: Сушені м`ясо в духовці
закінчили викладати
і закриваємо кришкою. до ранку.
Вранці буде так, тому перевертаємо кожен шматочок ...
Відео: Сушені м`ясо для походу
і залишаємо до вечора.
Ну а ввечері - нас чекає смачна закуска до пива чи просто смачне мяско.
PS: Курячі грудки - сушаться в два рази швидше свинини.
PPS: Після сушіння вага знижується вдвічі. тобто ціна за ту ж свинину виходить 500р / кг, а не 120р / 20грам, як в магазинах.
Смачного
Готуємо щуку на пару
Гусь- «жаба»
Рецепт приготування - смаженого філе рябчиків
Гусь запечений в духовці з яблуками
Готуємо м`ясо пернатої і зверовой дичини без термічної обробки в польових і домашніх умовах
Грудки рябчиків на вугіллі
Як приготувати сома (відео - рецепти)
В`ялена косулько
Судак в горщику з овочами
Салат олів`є з рябчика
М`ясні чіпси
Домашній шашличок, та не простий!
М`ясні рулетики з грибочками «по-мисливські»
Зайка в темному пиві
Як запекти в лаваші рибу або курку - соковито і просто!
Скумбрія в банку у власному соку, що не рибка, а просто чудо
Пивна закуска (чіпси м`ясні) за одну добу
Сушене м`ясо або beef jerky
Курка від дружини мисливця
В`ялена свиняча шия
Як зробити смачний фарш: поради і рецепти