Як запекти в лаваші рибу або курку - соковито і просто!

Відео: Домашня ШАУРМА смачна начинка і ЛАВАШ B nh Shawarma # B nhShaurma #LudaEasyCook

Це один з моїх найулюбленіших способів приготування риби і курки.

Блюдо виходить дуже соковитим, листи лаваша просочуються маслом і соками - виходить дуже м`яко і дуже смачно.

У моїй родині його вже полюбили, а якщо приходять несподівані гості, то завжди чую хвалебні оди.

Перший варіант з курячими стегенцями. Беріть 2 середніх стегна на один лист лаваша. Зверху змащує збитим яйцем і в духовку на 45-50 хвилин.

Для другого варіанта- візьміть рибу бажано без кісток.

Я люблю подавати це блюдо без традиційних гарнірів до риби: картоплі і рису, а просто з овочевим салатом.

Так як «лавашовая панірування» вже сама по собі може служити гарніром. Подавати обов`язково в гарячому вигляді!

Відео: Як приготувати ТОНКИЙ ЛАВАШ в домашніх умовах Домашня ШАУРМА THIN PITA

Складові:

Тушка риби - 1 шт.

Лаваш вірменський тонкий - 2-3 листків (в залежності від розміру)

Вершкове масло - близько 100 гр.

Помідор - 1 шт.

Кріп (свіжий або сухий) - за смаком.

Сіль, перець, спеції - за смаком

Відео: Страви з лаваша

Спосіб приготування:

1. Готуємо рибу: видаляємо плівку на черевці, зрізаємо плавники, відрізаємо голову.

2. Ріжемо помідор півкільцями (можна будь-яким одним способом, але краще крупно).

3. Листи лаваша змащуємо вершковим маслом. Це додасть лаваш смак і м`якість.

4. У середину одного листа викладаємо нашу рибу. Солимо, перчимо, додаємо спеції - за смаком. Особисто я для цього рецепта тільки солю.

5. У всередину черевця кладемо шматочки вершкового масла. Він додасть рибку трохи соковитості.

6. Також у всередину черевця кладемо часточки помідора і кріп. Краще використовувати свіжий кріп (його можна покласти прямо пучком або дрібно порізати). Якщо Ви використовуєте свіжий кріп - то кладіть його більше - смак тільки покращиться. В принципі можна додати і петрушку для аромату.

6. Загортаємо рибу в перший лист лаваша. Перевертаємо і загортаємо в другій лист. Обов`язково повинно вийти так, щоб лаваш з усіх боків добре закривав рибу, щоб не було «дірок». При необхідності використовуйте третій лист.

7. Загортаємо рибу в лаваші в фольгу (також дуже ретельно).

8. Кладемо на деко і ставимо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 50 - 60 хвилин.

Подавати на стіл краще цілком і порційно різати. Сподіваюся, що Вам сподобається! Смачного!

Відео: Лаваш з куркою і овочами