Фарширована відварна риба

Фарширована відварна риба.Рецепт: кілограмова риба, 3 шматочки білого хліба, третину склянки молока, головка цибулі, морква, столова ложка рослинної олії, яйце- помідори черрі, маслини, зелень кропу.

Приготування фаршированої відвареної риби.

Рибу почистити, відрізати голову, видалити нутрощі, промити, нарізати шматками. З порцій вирізати м`якоть, видалити кістки.

Приготування до фаршированої риби начинки.
М`якоть риби, цибуля, змочений в молоці хліб пропустити через м`ясорубку. Додати яйце, масло, протерту моркву.

Нафарширувати шматки риби начинкою, укласти в каструлю, залити водою, посолити, посипати перцем. Відварювати рибу близько години.

Фаршировану відварну рибу подайте зі смаженою картоплею. Прикрасьте помідорами, маслинами, зеленню.

Риба фарширована цибулею

Кілограмова риба, 2 склянки молока, столова ложка вершкового масла, 4 головки цибулі.

Приготування фаршированої цибулею риби.

Тушку риби почистити, відрізати голову, не розрізаючи черевця, випатрати, промити, нарізати порціями. З шматків риби вирізати м`якоть, видалити кістки.

М`якоть риби, цибуля пропустити через м`ясорубку. Сумішшю цибулі, м`якоті нафарширувати шматки риби.

Рибу фаршировану щільно вкласти в сотейник, залити молоком. Додати масло, сіль, спеції.

Фаршировану рибу варити півгодини під кришкою, остудити, перекласти на блюдо, полити бульйоном.

Порції фаршированої цибулею риби прикрасьте зеленню, часточками огірка.

Риба, фарширована гречкою, грибами

Фарширована гречкою і грибами риба.Рецепт: кілограмова риба, півсклянки сметани, склянку розвареної гречки, 2 цибулини, морква, 150г грибів, третину склянки панірувальних сухарей- рослинне масло.

Гриби нарубати, гречку розварити.

Для приготування до фаршированої риби начинки цибулю, моркву нарізати кубиками, злегка обсмажити на маслі.

Завантажити гриби, часточки грибів посмажити з овочами до готовності. Додати кашу з гречки, сіль. Фарш перемішати.

Приготування фаршированої гречкою, грибами риби.
Тушку риби почистити, видалити нутрощі, промити, посолити. Нафарширувати рибу сумішшю гречки з грибами, черевце зашити.

Змастити рибу сметаною, посипати сухарями, засмажити на змащеному олією деку в духовці.

Фаршировану грибами, гречкою рибу наріжте порціями, подайте з зеленню, овочами.

Риба, фарширована яйцями, цибулею

Рецепт: кілограмова риба, 2 головки цибулі, 3 яйця, 50г топленого масла, півсклянки панірувальних сухарів, третина склянки сметани.

Приготування фаршированої цибулею, яйцями риби.

Тушку почистити, відрізати голову-не розрізаючи черевця, рибу випатрати, промити, посолити.

Два яйця зварити, нарубати. Лук нашаткувати.

Обсмажити цибулю на маслі, перемішати з яйцями, посолити.

Нафарширувати рибу сумішшю цибулі з яйцями, змочити збитим яйцем, обваляти в сухарях, посмажити до готовності на олії.

Рибу фаршировану полити сметаною, дати сметані закипіти, зняти з вогню.

Фаршировану цибулею, яйцями рибу подайте зі смаженою капустою.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
—хоже