Приготування горбуші в духовці (відео - рецепти)

Копчену горбушу, напевно, пробували все. Але сьогодні ми спробуємо запекти її в духовці. Рецептів запікання цієї риби існує безліч. Пропоную подивитися на відео все найсмачніші і апетитні способи приготування.

Насамперед горбушу "потрошать" - видаляють нутрощі і промивають під проточною водою. Потім чистять. Якщо ви хочете запекти в духовці просто філе, то вам потрібно зняти шкіру і відокремити м`ясо від кісток. Але набагато простіше запекти рибку цілком, видаливши тільки луску - таке блюдо буде виглядати красивіше і апетитний.

Тепер перед нами постало питання у чому запікати горбушу? Як ви відповісте на це питання, залежить від вашої фантазії. Ви можете поставити горбушу в духовку, заливши її сметаною, як в цих відео - рецептах, а можете приготувати овочевий гарнір.

За кілька годин до запікання ви можете замаринувати рибу, обмазавши її зовні і зсередини лимонним соком і спеціями за смаком.

Замість сметани ви можете використовувати майонез, перемішаний з часником, пропущеним через м`ясорубку.

У сметану або в майонез також можна додати гриби (шампіньйони, гливу і ін).

Любителі вишукувань можуть додати дрібно натертий сир, який додасть рибі особливого смаку.

Перед тим, як ми покладемо горбушу на деко, останній потрібно змастити рослинним маслом. У нього можна покласти овочеву суміш з моркви і цибулі.

Фарширувати рибу можна цими ж інгредієнтами. Духовку розігріваємо до температури 180-200 градусів. Час запікання залежить від розміру риби.

Коли запікати рибу невеликими шматочками або філе, то вона "дозріває" швидше, а ціла рибка навпаки готується довше.

Періодично потрібно перевертати деко, поливати горбушу соком. Через 20-40 хвилин блюдо буде готово.

На стіл цю рибу подають з картопляними стравами, рисом, різними салатами. Приємного перегляду відео!