Курячий паштет

людо дуже смачне і практичне. Після першого приготування ви вже самі вирішите, ніж його доповнити.

Буде потрібно: 
курка вагою близько 1.5 кг, 
корінь петрушки, 
цибулина, 
морква, 
4 варені яйця, 
30 г желатину, 
фісташки, 
мускатний горіх, 
сіль, 
перець. 
Курку зварити з додаванням солі, кореня петрушки і овочів (цибуля покласти цілком, морква розрізати на 3-4 частини), охолодити в бульйоні.
М`ясо відокремити від кісток і пропустити через м`ясорубку або в блендері разом з яйцями і морквою з бульйону. У 2 ст. бульйону замочити желатин, дати набрякнути, розчинити на вогні, остудити. Желатиновий розчин додати в фарш, посолити, поперчити і додати дрібку мускатного горіха, жменю подрібнених фісташок.
Залити у форму і залишити в холодильнику години на 2. Потім дістати з форму, порізати скибочками. З свіженьким хлібом-дуже смачно !!! Пригощайтеся! 

Смачного!