Перець стручковий і баклажан

Перець стручковий і баклажан

Обидва цих рослини - чудові овочі. Так як вони відносяться до одного семействуг їх квітки мають велику схожість: вони правильні, віночок сростнолепестний, чашечка сростнолистная, пелюстки віночка у баклажана здебільшого фіолетові, у перцю - білі, жовті або фіолетові. Плоди баклажана - кулясті, грушоподібні або циліндричні з блискучою шкіркою ... ягоди. Так, так, баклажан - це розрослася ягода, а ось у перцю плоди - коробочки. Перець виростає у висоту до 1 м, а баклажани зазвичай бувають нижче - не більше 70 см.

перець вирощувався людьми з часів глибокої давнини. В кінці XVI ст. експедиція Христофора Колумба доставила перець до Європи. Ця рослина швидко поширилося по всіх країнах і потрапило в Росію в XVII ст. В Угорщині перець став «національної пряністю». Створені людьми сорти перцю діляться на дві групи: овочеві та гострі (пряні). У овочевих сортів плоди досить великі - до 20 см в довжину, з товстими соковитими стінками. У сортів гострого перцю плоди невеликі - до 5 см завдовжки, з тонкими стінками.

До ранніх овочевих сортам перцю відносяться Денис, Помаранчеве диво, Фіделіо, Здоров`я, Вінні-Пух і ін. Середньостиглих сортів є: Каліфорнійське чудо, Вікторія, Болгарський-79. Астраханський, Слоновий хобот-304 - сорти гострого перцю.

баклажани в дикому вигляді ростуть в Індії. У Росії вони з`явилися в XVIII в. Баклажани, як і перці, - теплолюбні культури, але їх навчилися вирощувати і в середній смузі Росії з використанням синтетичних покриттів. Плоди баклажанів смажать, варять, тушкують, консервують, вони мають і лікувальне значення. Зараз створені нові сорти баклажанів: Карликовий ранній-921. Фіолетове диво, Делікатес-163, Довгий фіолетовий і ін.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!