Слива домашня

Слива - важливе садова рослина. Це не дуже високе дерево (до 10 м), але може мати і чагарникову форму. Деякі сорти мають злегка колючі гілки, з черговими, еліптичними або овальними листям, зверху блискучими, а знизу злегка опушеними. Квітки поодинокі або в пучечки, з білими (іноді зеленими) пелюстками. Як у всіх розоцвітих, пелюсток і чашолистків по 5, тичинок багато, один товкач. Соковиті плоди: сині, жовті, рожеві, лілові, чорні, часто з сизим відливом, містять всередині сплюснутую кісточку з сім`ям. На стовбурах може утворюватися клейка речовина, схоже на вишневий «клей», яке легко розчиняється в гарячій воді і може замінювати справжній клей.

У природі зустрічаються дикі яблуні, вишні, а ось дикої сливи немає. Вважається, що це цінне садова рослина могло статися від схрещування (природної гібридизації) аличі і терну, які з глибокої давнини виростали на Кавказе- звідти і стала поширюватися зливу, завойовуючи собі гідне місце в російських садах. Сливу вирощують дуже давно, про це можна дізнатися з літописів, де говориться, що на бенкетах руських князів і царів нерідко пригощали всіх сливами, грушами, горіхами.

Плоди сливи володіють виключно високими смаковими якостями і особливим, неповторним тонким ароматом. Не випадково серед садівників утвердилося вираз, що слива - це північний, російський ананас.

Про зливі є загадка: «На сучках висять кулі, посиніли від спеки». Свіжі, варені в компотах, в`ялені, сушені сливи містять великий набір корисних речовин і вітамінів, які допомагають травленню, попереджають нервові розлади, хвороби нирок, ревматизм та ін. Садівники, з давніх-давен розводячи сливи, багато працювали над створенням нових сортів. В даний час їх відомо понад 2000.