Редька і редис

редис і редька - одні з найпопулярніших овочевих рослин і до того ж дуже близькі родичі. Подивіться, у них однакові латинські назви. Листя утворюють розетку, тобто ростуть пучком, мають ліровидний або перисторозсічені форму. Стебло, що виростає на другий рік, як і листя, покритий волосками. Квітки до 1,5 см в діаметрі, білі рожеві або лілові, мають по 4 пелюстки і чашолистки, 6 тичинок і один товкач, зав`язь якого після запилення перетворюється в плід - стручок. У редису він розпадається на членики, у редьки не розпадається.

Редис і редька в дикому вигляді не зустрічаються, це найдавніші культурні рослини. Вчені вважають, що редис стався від редьки. Зображення редьки є на барельєфах піраміди Хеопса. У Єгипті з насіння редьки отримували масло і вирощували її саме з цією метою. Про гіркоту редьки складено чимало прислів`їв і приказок. Але не всі сорти редьки гіркі. В Японії вирощують солодку редьку, коренеплоди якої іноді важать більше 15 кг.

редька використовується і як домашнє лікувальний засіб при застудах, кашлях, для посилення апетиту і поліпшення обміну речовин. За часом дозрівання сорти редьки поділяються на літні та зимові. редька чорна - кращий зимовий сорт.

Редис як різновид редьки виведений в XVI в. у Франції. Сорти редису діляться за формою коренеплодів на круглі, овальні і довгі. За забарвленням плоди бувають білі, рожеві, червоні і фіолетові, і всі вони дуже смачні і корисні.

сорт редис 18 днів - найвідоміший з усіх напівдовгого редісов- популярними скоростиглими сортами є Рубін, Тепличний грибовский, Жара, Ранній червоний, Французький сніданок. До кращих сортів редьки відносяться Зимова кругла біла, Зимова кругла чорна, Одеська-5, Рання травнева, Маргеланская.