Жерушнік земноводний

Жерушнік земноводний зростає в стоячій воді: в старицях річок, в канавах, на низинних болотах. У рослини м`ясистий підводиться або майже прямостоячий стебло. У верхній частині стебло галузиться, гілочки закінчуються суцвіттям - пензлем. Пелюстки квіток яскраво-жовті. Плоди - маленькі округлі стручочки. Цвіте жерушнік і початку літа.

Важко відшукати на цій рослині хоча б два однакових листа. Верхні листки цільні, довгасті, хвилясті або пильчато-зубчасті по краю, сидячі, без черешка. Чим нижче лист розташований на стеблі, чим ближче до води, тим глибше він розсічений. Листя, що знаходяться у воді, розділені на безліч зовсім вузьких частин - сегментів, у них є короткий черешок.

У рослини сильний редечний запах. Він характерний для сімейства хрестоцвітних, до якого відносяться редька, редиска, капуста, хрін. У деяких місцевостях молоді пагони жерушніка їдять як салат.