Сурепка, або суріпиця звичайна

У доріг, на полях (як бур`ян), в садах, городах, на міських газонах в травні-червні цвіте сурепка. Але життя рослини почалася ще в минулому році. Проросли насіння, сформувалися укорочені розеткові пагони і стрижнева коренева система. Ці пагони з притиснутими до землі листям благополучно перезимували. Від зимових негараздів їх захистила сніжна шуба. Під променями весняного сонця ріст рослини триває.

Яскраво-зелені розетки сурепки з химерних ліровидний, перисто-розсічених листя у великій кількості видно на переораних минулої осені полях. Ранньою весною вони виглядають особливо привабливо. Свіже листя суріпиці - прекрасна добавка до весняного зеленому салату, якому вони надають присмак гірчиці. Гіркота пропадає, якщо листя додати в зелений борщ. Але збирати рослину для їжі потрібно не в місті, а, як прийнято зараз говорити, в екологічно чистій зоні, тобто на віддалі від шосе, заводів та інших підприємств.

«сурепка»Означає« зразок ріпки ». Дійсно, є у рослини присмак ріпи. Як і в ріпі, в Суріпиця містяться вітаміни, вона має лікувальні властивості. Її зелень з давніх часів застосовували як протицинговий засіб. У народній медицині використовують насіння суріпиці. Люблять поласувати весняними листям сурепки і тварини.

При великій кількості сонця і вологи від зграя снігу у сурепки швидко витягується квітконосне втечу з пензлем жовтих квіток. Суцвіття вінчають і бічні пагони. Плоди - стручки - багатонасінні, розкриваються двома стулками.

сурепка - хороший медонос. У минулі часи з квіток отримували жовту фарбу для фарбування шовкових тканин.