Водяний горіх, чилим, рогульник

На тихій гладі озеро або річкового затоки зрідка можна побачити розетку плаваючого листя чиліма. На черешках листя здуття, заповнені воздухоносной тканиною. Завдяки таким бульбашок рослина плаває. Влітку в пазухах листків з`являються квітки з чотирма білими пелюстками. Вони трохи виступають над водою.

Восени достигають плоди водяного горіха. Ботаніки називають такі плоди кістянками. Одна рослина дає 10-15 плодів. Вони дуже важкі, і коли стебло з листям відмирає, плоди падають на дно, де і проростають. Причому у проростає насіння спочатку з`являється стебло, а не корінь, як у більшості інших рослин. Корінь починає своє зростання вгору, а потім згинається і йде донизу. Ниткоподібні коріння дорослої рослини прикріплюють його до грунту.

Рослина не дарма названо рогульник. На зрілих Кістянки тверді, вигнуті «роги». Ними водяний горіх, як якір, чіпляється за нерівності на дні. У деяких місцях чилим називають чортовим горіхом. Дійсно, можна вгледіти в плодах схожість з рогатою головою чортика.

Усередині плоду біле смачне насіння. раніше чилим був широко поширений в Росії, і плоди возами продавали на ринках. В наші дні рослина стало надзвичайно рідкісним. Воно охороняється в декількох заповідниках і занесено до Червоної книги.