Пиріг в печерицями - сказати, що це просто смачно, не сказати нічого!

Відео: Цибулевий Пиріг - ЦЕ НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО !!!! | Onion Pie Recipe, English Subtitles

Думаю, навряд чи кого можна зараз здивувати начинкою з шампіньйонів. Ясна річ, що такі пироги ситні, смачні і їх завжди можна подати до столу в якості гарячої закуски, або, як прийнято в моїй родині, просто замість хліба, наприклад, до супу.
Сьогодні я вам розповім про пиріг, в який буквально закохалася.
Пиріг з печерицями та цибулею - це дуже простий, але шалено смачний пиріг! Він дуже соковитий, з яскравим смаком і приголомшливим ароматом. І тісто тут легке, тонке, і здорово підкреслить смак пирога.

СКЛАДОВІ:

Для тесту:
1 ст. борошна (з гіркою)
100 г маргарину
ч.л. соди (погашеної оцтом)
3 ст.л. сметани
Дрібка солі
Для начинки:
200 г печериць
4 цибулини
4 курячих яйця
200 мл сметани
200 г твердого сиру
Кріп за смаком


Всипаємо борошно в глибоку ємність. Додаємо сіль. Маргарин трьом на дрібну тертку. Додаємо соду (погашену оцтом) і сметану.

Замішуємо тісто. Відправляємо в холод на 1 годину.

Цибулю чистимо, миємо й дрібно ріжемо. Смажимо цибулю на рослинній олії.

Відео: КІШ З ГРІБАМІ🍄 // ВІДКРИТИЙ ПИРІГ // НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ // ТИП ТОП ТВ //

Чистимо і моєму печериці. Дрібно ріжемо.

Додаємо печериці до цибулі і обсмажуємо. Додаємо сіль і трави за смаком.

Відео: Пиріг з картоплею та грибами

До обсмаженою печериць з цибулею додаємо сметану ... і дрібно порізану зелень кропу.

Яйця вбиваємо в глибоку ємність. Збиваємо виделкою до однорідності.

Відео: Заливний пиріг з грибами Рецепт пирога

Трьом сир на дрібну тертку. Додаємо сир до яєць

Остигнула начинку зі сковороди додаємо до яєць і перемішуємо.

Тісто ділимо на дві нерівні частини. Більшу частину розгортаємо тонким шаром.

Викладаємо тісто в роз`ємну ємність. Заливаємо начинкою пиріг.

Меншу частину тіста розкочуємо, і накриваємо пиріг. Відправляємо наш пиріг з печерицями в духовку при 180 С на 35-40 хвилин.

Готовому пирогу даємо охолонути, ріжемо шматочками і подаємо до столу!