Грибочки по-венесуельські

Знамениті мариновані грибочки по-венесуельському, які своїм смаком підкорили вже багатьох, в тому числі і мене))) Рецепт приголомшливий !!!!! Швидко, просто, ароматно і очееенььь смачно !!! Одним словом - повний захват !!! Настійно рекомендую всем !!! Звичайно, хто ще не пробував))) Пригощайтеся !!!Складові:

• 500 гр. свіжих печериць (бажано дрібних)
• 120 гр. рослинного масла
• 80 гр. яблучного оцту 5%
• 2-3 зубчики часнику
• 2 ч. Л. цукру
• 1 ч. Л. солі
• 4 лаврові листки
• 10 горошин чорного перцю
• 4-5 бутонів гвоздики (за бажанням)
• свіжий або сушений кріп (я поклала кілька цілих гілочок для аромату)

приготування:
Печериці вимити, якщо великі то порізати на половинки або четвертинки.
У мене були дрібні бурі печериці, буквально на один зубок, тому нічого не різала)))
Часник пропустити через землянку.
У невелику каструлю, або сотейник, викласти гриби, влити олію і оцет, і додати всі спеції. Перемішати, накрити кришкою, і на середній вогонь довести до кипіння.
Як закипить зменшити вогонь до мінімуму і варити ще 5 хвилин.
Залишити остигати в каструлі.
Після перекласти в скляну банку і прибрати в холодильник на 4 години.
Все, можна пробувати !!!
Зберігати в щільно закритій банці в холодильнику. У мене стояли близько тижня.
До речі, маринад испод грибів я не виливаю, він дуже смачний і я використовую його як заправку для овочевих салатів)))
Приємного вам апетиту!!!