Консервування алтайських карасів

Відео: Ловля карася на Алтаї. Риболовля вихідного дня

Процес починається з оброблення

Відео: Автоклав. Консервування риби в автоклаві

Голови хвости в відвал, черевця укладаємо в інші банки - буде трохи по іншому

нашаткувати морквини

Закладка інгредієнтів справа відповідальна - кому попало не довіриш

виглядає привабливо

І багатообіцяюче

Завантаження в автоклав (слово ж яке не зрозумієш що означає)

Ну і сам процес автоклавліванія - нагрівання, кип`ятіння і охолодження - звичайно можна поєднати з яким небудь приємним заняттям.

Відео: Рецепт консерви для автоклава: карасики смажені. Сільське життя

Спочатку Коля переживав - за кермом - а потім таксі викликав.

Всі виробничі цикли відбувалися в гаражі - дружина сказала щоб до кухні з автоклавом та іншими приблудами навіть близько не підходили.

Не став описувати будь-які варіанти рецептів - їм несть числа, як і рекомендаціям часу консервування - ми обмежилися годиною. Час нам підказала інтуїція - при вживанні деяких напоїв - вона загострюється.

Консерви вийшли досить смачні, кістки розм`якшилися - делікатесом звичайно не назвеш - але на порядок смачніше кільки в томаті - якої Актюбінськ мисливці приманюють удачу на полюванні.

Трохи пересолили - сипали на банку 0,7 чайну ложку з верхом.

Поділився скіфів.