Суп «ледачий» з м`яса кабана / лося

М`ясо лося або кабана відокремлюємо. На кістках залишаються непогані шматки. Вони то і підуть в справу. Беремо імбир і спеції. Якщо брати імбир натуральний, свіжий - то його краще кидати великим шматком. Щоб можна було його не "виловлювати» потім, оскільки він більш гострий і пекучий.

М`ясо лося або кабана відокремлюємо. На кістках залишаються непогані шматки. Вони то і підуть в справу

Беремо імбир і спеції

Якщо брати імбир натуральний, свіжий - то його краще кидати великим шматком. Щоб можна було його не "виловлювати» потім, оскільки він більш гострий і пекучий

Відео: Страви з дичини

корінь петрушки НЕОБХІДНИЙ!

цибулину не чисто! (Потім її викинемо)

Все кидаємо в шестилітрову скороварку

Відео: Рецепт приготування ДИКОГО КАБАНА. Як приготувати КАБАНА - мисливський рецепт

Після закипання варимо на повільному вогні не менше години !! Краще - півтора

прибираємо цибулину

Зверни увагу на навар! # 128578;

далі в тарілочку м`ясо

Відео: "готуємо дичину" М`ясо дикого кабана гарячого копчення

його можна їсти, закушуючи напої, а ось бульончег !!! ....

Ось цей чудовий бульйон з м`яском на кісточках ... ВІН І Є - головний похмелятор

Відео: Оброблення кабана

Ситний!

Відтягували !! ЧАРІВНИЙ !! # 128578;