Рослини Карелії - чистотіл щавель ярутка

чистотіл

бородавник (Chelidonium), рід трав`янистих рослин сімейства макових. 1 вид - Ч. великий (Ch. Majus) - багаторічна рослина з яскраво-оранжевим молочним соком. Листя глибоко перисто-роздільні. Квітки жовті, 4-членні, в зонтикоподібних суцвіттях. Плід - стручковидная коробочка. Ч. зростає в субарктичному і помірному поясах Північної півкулі. У СНД зустрічається майже повсюдно (крім північних районів і Середньої Азії) по сирим ярах, чагарниках, вирубках, листяним лісам, але частіше як бур`ян в парках, садах, городах, на вигонах і засмічених місцях. Отруйна рослина - містить алкалоїди хелидонин и др відомі випадки отруєння Ч. кіз і свиней. Молочний сік його застосовують в народній медицині для знищення бородавок, лікування виразок, ран, деяких хвороб шкіри. Настій і настоянка з трави Ч. виявляють жовчогінну дію.
Літ .: Атлас лікарських рослин СРСР, М., 1962.

застосування
Сік чистотілу в народній медицині застосовується для видалення бородавок, сухих мозолів, папілом і деяких інших шкірних утворень. На основі соку роблять лікарські препарати з тими ж властивостями.
Хімічний склад
Рослина отруйна, містить алкалоїди: гомохелидонин, хелеритрин, сангвінарін, протопин і ін. (Понад 20 алкалоїдів).
Хелідонін - алкалоїд, близький за будовою до папаверину і морфіну. У чистотілі також виявлені сліди ефірного масла, багато аскорбінової кислоти (до 1000 мг%), каротин, флавоноїди, сапоніни, гіркоти, органічні кислоти: хелідоновую, яблучна, лимонна та янтарна, смолисті речовини. Трава має бактерицидні властивості. Гомохелидонин - судомний отрута, сильний місцевий анестетик. Хелеритрин володіє местнораздражаюшім дією- сангвінарін надає короткочасне наркотичну дію з подальшим розвитком стріхніноподобних судом, збуджує перистальтику кишечника і секрецію слини, місцево викликає роздратування з подальшою анестезією. Протопін зменшує реактивність вегетативної нервової системи, тонізує гладку мускулатуру матки.
На пасовищах чистотіл худобиною не поїдається: викликає отруєння, сильне запалення шлунка і кишечника. Свині, наприклад, з`ївши чистотіл, не тільки втрачають сили, а й помітно глухнуть. Нешкідливий чистотіл тільки для плямистих оленів.
Цікаві факти
Chelidonium - наукова назва не тільки роду квіткових рослин Чистотіл з сімейства Макові (Papaveraceae), але і роду жуків з сімейства Вусачі (Cerambycidae). Оскільки ботанічний рід Chelidonium знаходиться в юрисдикції Міжнародного кодексу ботанічної номенклатури, а зоологічний рід Chelidonium - в юрисдикції Міжнародного кодексу зоологічної номенклатури, ці назви не є таксономическими омонимами і до них не повинна застосовуватися процедура усунення омонімії.

щавель
(Rumex), рід багаторічних або однорічних рослин сімейства гречаних. Трави або напівчагарники. Стебло пряме, гіллясте, б. ч. шорсткий. Листя великі, черешкові. Квітки рідше одностатеві, в волотисте суцвіттях. Плід - тригранна сім`янка. Близько 150 видів, переважно в помірних областях Північного полушарія- в СНД - понад 50. Зростає по дорогах, пустирях, біля парканів, по берегах річок, на заплавних луках, в садах, городах, полях. Скотом поїдається погано або зовсім не поїдається. У посівах сильно пригнічує культурні рослини, а на луках - цінні злакові трави. Щ. звичайний, або кислий (R. acetosa), культивують як овочева рослина. Сіють кілька разів за літо. Листя збирають через 18-25 діб (якщо не потрібні насіння, квіткові стебла скошують). Сорти Щ. звичайного: Бельвільскій, Одеський 17, Широколистий. В їжу використовують свіже листя для приготування різних страв, а також консервів (пюре). У листі - щавлева кислота, залізо, танніди. Іноді розводять також Щ. шпинатний, або англійська (R. patientia), т. Н. "Англійська салат". Щ. кінський (R. confertus), скошений до дозрівання насіння, силосують.
Літ .: Трав`яні рослини СРСР, т. 1, М., 1971.
Значення і застосування
Культивується як овочева культура і лікарська рослина. Урожайність в культурі - 100-150 центнерів з 1 гектара. Збирають також дикоростучий щавель.
У народній медицині використовується як протицинговий засіб. Листя в сирому вигляді або сік з них використовують для поліпшення травлення. Через високий вміст щавлевої кислоти протипоказаний хворим при порушенні сольового обміну.

ярутка
(Thiaspi), рід однорічних або багаторічних трав сімейства хрестоцвітних. Листя цілісне, стеблові - сидячі, стеблеоб`емлющіе, прикореневі - черешчатого. Квітки білі або рожеві, зібрані в кисть. Плід - сплюснутий з боків стручок. Близько 60 видів, переважно в помірному поясі Північної півкулі, а також в Південній Америці. У СНД близько 25 видів, головним чином на Кавказі. Я. польова (Th. Arvense) - бур`ян, має озиму і яру форми. Одна рослина дає близько 10000 насіння. Насіння містить до 30% масла, придатного для технічних цілей. Трава і насіння містять глікозид синигрин, що володіє сильним часниковим запахом- при згодовуванні коровам зернових відходів з насінням Я. молоко набуває смак часнику. На півдні Європейської частини СНД, Кавказі та в Середній Азії по кам`янистих схилах, в степах і як бур`ян в посівах росте Я. пронзённолістная (Th. Perfoliatum). Літ .: Котт С. А., Засмічені рослини і боротьба з ними, 3 вид., М., 1961. Т. В. Єгорова.
Значення і застосування
Всі частини рослини багаті аскорбіновою кислотою. У молодому листі міститься близько 20% сирого білка, до 40% безазотистих екстрактивних речовин і до 25% клітковини, до 0,1% аскорбінової кислоти.
Має гоструватий смак, вживається в їжу як салат і гостро-смакова добавка. Молоде листя можна використовувати для приготування супів, щей, салатів.
Застосовується в народній медицині, вважається, що ярутка знижує тиск. Кашку з насіння використовують для зовнішнього лікування ран і опіків. Ярутка протипоказана при вагітності.