Борщівник

Відео: Хочу знати з Михайлом Ширвиндтом. борщівник

борщівник сибірський - багаторічна трав`яниста високостеблові (до 180 сантиметрів) рослина. Він зустрічається на луках, по берегах річок, лісових узліссях, нерідко зростає і в місті. Його листя розташовуються але стеблі черговості. Вони різноманітні за розмірами, формою і ступеня рассеченности. Квітки борщівника з жовтувато-зеленими пелюстками зібрані в парасольку. Суцвіття назвали так тому, що квітконіжки розходяться з одного місця, як спиці парасольки. Прості парасольки разом утворюють складний зонтик. У плодів борщівника, семянок, хвиляста облямівкою по краю.

Далеко від міста - в лісі, на лузі - можна зібрати для їжі стебла молодого борщівника (з бутонами). Ребристі стебла потрібно очистити від шкірки з щетинистий волосками. Листя і стебла борщівника здавна використовують для приготування борщу (звідси і назва рослини), їх квасять і маринують. Незважаючи на свою назву «сибірський», цей борщівник росте не тільки в Західному Сибіру, а й в Європі.

Відео: Рослина-вбивця: як боротися з борщівник

В останні десятиліття в європейській частині Росії широко поширився борщівник Сосновського. Ця гігантська рослина до 2,5 метрів заввишки з великими листками, потужним стеблом. На стеблі по кілька величезних парасольок в півметра і більше діаметром. У квіток білі пелюстки різної величини.

Численні волоски шкірки, що покриває листя і стебла, виділяють особливу речовину. Воно викликає такі сильні опіки шкіри, що нерідко людина потрапляє в лікарню. Особливо небезпечний борщівник Сосновського в спекотні, сонячні дні. Будьте обережні і не чіпайте цю рослину.

Будучи чужинцем, борщівник не зустрів в природі на новому місці проживання природних ворогів. Навпаки він витісняє інші рослини з їх «законних» територій.

Відео: Російські вчені знайшли біологічну зброю для боротьби з борщівник

Борщівник Сосновського впроваджується на міські землі. Ви можете зустріти його біля ваших будинків, по узбіччях шосейних і залізних доріг. Слід скошувати цю рослину, поки воно не залишило плоди. Так можна обмежити його швидке поширення.

В городах можна побачити і дикий пастернак. Це дворічна рослина не таке потужне, як борщівник. У пастернаку не тільки квітки, але і листя бувають жовтувато-зеленого кольору. У борщівник ж листя темно-зелені.

Пастернак під час цвітіння теж може викликати опік шкіри, особливо на яскравому сонці. Так що, якщо ви не дуже добре розбираєтеся в рослинах, будьте обережні з будь-якими зонтичними.

Пастернак - древнє овочева рослина. Листя молодості не квітучого пастернаку не обпалює. Коріння його корисні і смачні. На грядках можна виростити корінь вагою в півкілограма і більше. Дикий і культурний пастернак - рослини одного біологічного виду. Відрізняються вони тільки розмірами.