Сьомга - атлантичний лосось

Сьомга, або атлантичний лосось (Salmo Salar), відрізняється від інших благородних лососів тим, що має тільки прохідні форми. Живе в море, а для нересту входить в річки. Молодь сьомги проводить в річках від 1,5 до 5 років. Прийнято ділити сьомгу на дві біологічні групи: весняну, або яру і осінню, або озиму яра сьомга заходить в річки навесні, влітку і восени. Хід в річки озимої сьомги відбувається з другої половини серпня по жовтень. Озима сьомга проводить в річці рік і нереститься на наступний рік на відміну від ярої нереститься в тому ж році.

Більшість річок населяють обидві біологічні групи. Однак в невеликих річках переважає, як правило, яра сьомга, тоді як в верхів`ях великих річок, таких як Печора, вона повністю відсутня.

Ліцензійний лов сьомги починається 15 червня і закінчується в міру вилову лімітованого кількості риби не пізніше 15 вересня. Таким чином, більша частина сьомги, спійманої на ліцензійних ділянках річок, відноситься до ярої групі. яра сьомга починає входити в річки, як тільки сходить лід. На Кольському півострові це період з кінця травня до початку червня. В цей час в уловах переважають найбільші самки (7Ч15 кілограмів), які провели в морі до 5 років або повторно нерестяться. В кінці червня Ч початку липня зазвичай трапляються самці і самки вагою 3Ч6 кілограмів. Зустрічаються дуже великі самці, понад 10 кілограмів. Завершує хід ярої сьомги найчисленніша частина популяції Ч дрібні самці і самки (1,2Ч2,5 кілограма). Їх хід з перервами триває до вересня. У рідкісні роки на ліцензійних ділянках існує можливість лову озимої сьомги. Як правило, вона йде після закриття ліцензійної лову.

Відео: Сьомга на грилі -роскошное блюдо / Grilled salmon

На відміну від тихоокеанських лососів, сьомга ніколи не входить в річки великими зграями. У самій річці зазвичай вона переміщається групами по 7Ч8 примірників. Значні скупчення утворює лише в ямах перед непереборними порогами.

Увійшовши в річку, сьомга займає стоянки в безпосередній близькості від нерестовищ. Сьомга в річці не харчується і живе за рахунок своїх енергетичних запасів. Перебуваючи в річці тривалий час, вона винужденарасходовать їх якомога економніше. В ріку виходить дивно пропорційно складена риба зі світло-сірою спиною, сріблястим тілом, по якому розкидані чорні цятки Х-образної форми-м`язи її в цей час яскраво-червоного кольору. Такою вона залишається недовго. Протягом двох-трьох тижнів з`являються зміни: темніє спина і голова, срібло боків тьмяніє, з`являється фіолетовий відлив. Риба у воді здається рожевою. Потім темніють боки, і риба вже бачиться чорної. Перед нерестом тіло стає темно-оливковою, черево жовтим. У самки черево роздуте від ікри, у самця на нижній щелепі виростає гак, який входить в поглиблення у верхній щелепі, з`являються червоні плями на зябрових кришках і боках. Риба втрачає до 50 відсотків початкової ваги. Оскільки харчовий рефлекс у сьомги в річці пригнічений, розрахунок при лові робиться на агресивність, яка безпосередньо залежить від її активності.

Відео: Один із способів оброблення сьомги

Під час лову слід враховувати деякі особливості поведінки сьомги. Нещодавно зайшла риба активніше вже постояла в річці. На поведінку риби впливають і внешніефактори:


рівень води в річці, температура води, освітленість, кількість вудильників, фази Місяця. Якщо температура води нижче 7 ° С, біологічні процеси загальмовані, сьомга не активна, ніяк себе не проявляє. Розташовується в річці досить хаотично, як правило, на тимчасових стоянках. З підвищенням температури вище 9Ч10 ° С активність сьомги зростає Ч вона вистрибує з води або грає на поверхні. Підвищення температури зазвичай збігається зі спадом води, після чого сьомга починає займати постійні стоянки.

Існує кілька постійних стоянок сьомги. Вона може розташовуватися вище зливу в поріг. Якщо її не турбують, сьомга стоїть тут близько великих валунів, кам`яних плит, іноді майже впритул до них. Особливо вважає за краще несильні висхідні струмені в поглибленнях за кам`яними плитами, в яких вона як би ширяє.

Вибір стоянки нижче зливу в поріг безпосередньо залежить від конфігурації дна. Для цих місць характерні потужна течія і наявність під зливної ями. Великі екземпляри знаходяться ближче до зливу. Якщо нижче основного струменя існує зворотна течія, то вони будуть стояти саме там, часом перпендикулярно видимій струмені. Шукати їх треба також в глибоких ущелинах, тріщинах. Риба подрібніше розташовується на деякому віддаленні, зазвичай там, де основний струмінь випрямляється і нахил дна спрямований до неї.

Аналогічно розташовані стоянки на ямах після довгих перекатів. На невеликих плесах, щаблях між порогами велика риба стоїть в зворотному струмені, на кордоні з основною, використовуючи укриття в каменях.

Коли температура води підвищується до 18Ч20 ° С і вище і вміст кисню в ній знижується, сьомга перебуває в пригніченому стані. Ті особини, яких більші риби не підпускають до сливу, змушені мігрувати в каскади дрібних порогів великої протяжності. В цей час рівень води значно знижений, струменя не так потужні, і прийшла сюди риба відчуває себе комфортно.

На ліцензійних ділянках, де сьомга бачить людину досить часто, вона буває досить обережна. Однак під час дощу, при низької хмарності й тумані активність сьомги висока. Ймовірно, все


яка була поза води зливається для неї в загальний фон, і переміщення людини її не так лякають.

Відео: Риба сьомга лосось на пару в мультиварці

Протягом місяця спостерігаються два піки активності сьомги Ч в повний місяць і молодик. Існують різні пояснення цього явища. Зупинимося на двох з них. По-перше, в ці періоди спостерігаються максимальні припливи, виникають сприятливі умови для входження риби в річку і, як наслідок, максимально інтенсивний хід. Новоприбулі особини порушують усталений порядок на стоянках, починається боротьба за кращу позицію, в результаті агресивність риб досягає апогею. По-друге, риби, можливо, здатні відчувати вплив Місяця і йдуть в річку, орієнтуючись саме на фази Місяця. YOта своєрідна біологічна програма зберігається у них і згодом, приводячи до підвищеної активності на стоянках в ці періоди.

Мають також місце і два добових піку активності: вночі і вдень, тривалістю близько години. Все це стосується сьомги, що мешкає в річках басейну Баренцева моря. В значній мірі це вірно і для річок басейну Білого моря.