Змееголов

змееголов. Ні, не так. Змееголов! Не багато ловили цю рибу, яку то і рибою назвати язик не повертається. Змееголов мешкає в болотистій місцевості, якщо збираєтеся його ловити, то краще відправитися, куди-небудь до Владивостока, але якщо ви його ні разу не ловили раніше, то з першого разу навряд чи щось вдасться. Отже, що ж це за чудовисько то таке? Розберемося.

змееголов - риба дуже цікава. Голова і правда нагадує зміїну, та й тіло, мабуть, теж. Подовжене, щільне, з довгими спинним і анальними плавниками, і потужним хвостом. Забарвлення темна, ідеально підходить для маскування в заростях водної рослинності, корчах і іншої болотяної нечисті. Змію не страшні ні морози, ні посуха. Він може кілька днів повзти від водойми до водойми, рятуючись від посухи, або опуститися в глибокі ями, перечікуючи морози. Там де мешкає змееголов, він відразу стає вершиною харчового ланцюжка. Все що плаває, повзає, стрибає і будь-яким іншим способом переміщається поблизу, стає його здобиччю, та й риболовля більше схожа на полювання. Що добре в полюванні на змієголова, так це те, що він риба розуміє, і не вимагає вибиратися на риболовлю о шостій ранку. Клює зазвичай з обіду до вечора, ось як залицятиметься спека, так і починає ловитися, а вранці можна навіть і не намагатися.

Спосіб життя

Змееголов - ненажерливий річковий хижак, який живиться рибою, пуголовками, жабами, ящірками. Дорослий змееголов по можливості ловить і водоплавних птахів, затягуючи їх вглиб водойми, де вони задихаються. Харчових конкурентів ця риба винищує також успішно і стає господарем водойми. Ці якості змієголова привели до його визнанню як шкідливого виду в багатьох країнах.

Особливість цієї риби в тому, що вона здатна дихати і атмосферним повітрям. Це дозволяє їй долати значні відстані, рухаючись як змія по суші. Коли в водоймі не залишається їжі змееголов переповзає в іншу водойму. Така подорож може займати до 5 діб. Він легко переносить життя в воді з низьким вмістом кисню.

Нереститься ця риба влітку. Самець і самка спільними зусиллями охороняють своє гніздо і близько 30 тисяч ікринок в ньому. Не залишають без нагляду вони і мальків. Змееголови ростуть швидко і через 2 роки досягають довжини мінімум в 25 см. У 3 роки вони здатні розмножуватися.

види

Змееголови відносяться до загону окунеподібних риб. В основному будова всіх видів риб схоже, тому розглянемо їх інші особливості:

змееголов азіатський

Його розмір рідко перевищує 30 см, а при вмісті в акваріумі - не більше 20 см. Азіатські змееголови відрізняються внутрішньовидової агресією, спрямованої на особина своєї статі. Статеві ознаки у них ледь помітні, тому самостійно підібрати пару буде складно;

червоний змееголов

Вважається одним з найбільших видів - здатний досягати довжини в 1 метр і більше. Навіть зміст в акваріумі не зупиняє його зростання. Це один з найбільш агресивних змееголовов: може атакувати риб крупніше себе і навіть своїх родичів. Якщо завести такого вихованця додому, то краще бути обережніше, оскільки у нього великі ікла, якими він цілком здатний вкусити господаря;

змееголови карликові

Часто зустрічається в продажу для утримання в акваріумах. Чи не виростає більше 20 см. Може міститися в прохолодній воді і іншими рибами такого ж розміру;

Райдужний змееголов

Також не досягає довжини більше 20 см, може міститися в загальному акваріумі з прохолодною водою. Відрізняється яскравим забарвленням серед усіх змееголовов;

змееголов глазчатий

Відрізняється своєю формою - у всіх змееголовов вона майже циліндрична, а у нього боки менш опуклі. У довжину досягає до 45 см і може уживатися з великими рибами. Володіє високою швидкістю реакції і ловить здобич спритно;

Золотий змееголов

Дуже агресивна риба, яку потрібно тримати в окремому акваріумі. Досягає в довжину 40-60 см;

змееголов плямистий

Може жити в воді майже будь-якої температури в діапазоні 9-40 ° C. Для нього не дуже важливі параметри жорсткості та кислотності рідини. У дину досягає 30 см і при цьому дуже агресивний;

імператорський змееголов

Виростає до 65 см, і містити його краще в великому акваріумі з такими ж великими співмешканцями.

де живе

Болотні змееголови мешкають як прісній воді, так і в заболочених водоймах. У природі вони розвивалися в Африці і Азії. Спочатку їх ловили в Ірані, Афганістані, Індії, Китаї. Сьогодні вони є в Росії, Україні. Ловити їх можна на Далекому Сході, в Краснодарському краї, на Сирдар`ї, Кубані. Його вселили в деякі ставки Підмосков`я. Штучно його розводять у багатьох водоймах Росії і всього СНД.

ловля змієголова

принади

Змееголов хоч і не особливо перебірливий в їжі, визначає непривабливі і небезпечні для себе принади. Найкраще для його лову використовувати мертву рибку, яку до цього потрібно піймати в цьому ж водоймі. Перед дощем і вечорами, коли всюди чутно квакання жаб може згодитися і гумова жаба. Важливо, щоб матеріал був максимально м`яким, і виглядала приманка натурально.

снасті

Найкраще підійде дворучний спінінг довжиною 2,7 м, оскільки змееголов після підсічки пірнає максимально глибоко в хащі і витягнути його звідти вкрай важко. Тільки могутнє вудилище дозволить дістати його з усіма тими водоростями, в яких він заплутає волосінь. Остання повинна бути діаметром 0,5-0,7 мм, щоб витримати всю цю навантаження.

Котушку краще вибрати мультіплікаторную. Оскільки ловлять змієголова зазвичай в водоймах з великою кількістю трави, то використовуйте зачіпляється трійники. Ефективно ловити змієголова як на хиткі, так і на блешні.

тактика

для лову змієголова потрібен човен, краще ПВХ, що б можна було в ній стояти, гумова звичайно гірше. Мотор не потрібен, буде тільки заважати, застрявати в траві. Найкращою принадою, для лову змієголова вважається гумова жаба, хоча змееголов їсть практично все. Миші, качки, будь-яка риба якої не пощастило опинитися поблизу, все стає його їжею, але з природними принадами занадто багато клопоту. Вудилище потрібно особливо міцне, двуручное, тому що чинить опір змій відчайдушно, і ні про яке виведенні мови не йде, частіше його доводиться просто волочити крізь траву, на чистій силі, наплювавши на техніку. З тієї ж причини, потрібна потужна котушка, яка б витримувала колосальні навантаження. Безинерционку, мабуть, не проходять, буде краще звичайна, барабанна, з хорошим гальмом. Волосінь до речі теж дуже і дуже важлива. Добре підійде міцний плетений шнур 0,3-0,35 мм. З поводками і тому подібним, возитися не варто, будуть тільки заважати - чіплятися за траву. Варіантів проводки безліч. Можна і не намагатися описати всі можливі варіанти. Просто тягніть жабу по воді, або намагаєтеся, що б вона підстрибувала по поверхні. Змій дуже примхливий, може не взяти тільки через те, що йому не сподобалося, що лягуха пливе зліва направо, а не на оборот. Але якщо він все ж клюнув, то не факт що він вже ваш. Пручається Змеюка відчайдушно це так, але справа навіть не в цьому, тому що не завжди його виходить навіть підсікти. Бере цей «гад» по-різному. Іноді просто кидається на приманку, іноді глушить ударом хвоста, підкидаючи над водою, а потім, хапаючи, коли жертва впаде назад. Буває, змееголови захочеться пограти з видобутком, покусати пожувати, поганяти по тарілці як то кажуть, і часто, підсікати доводиться чисто інтуїтивно.

Підсікання повинна бути дуже потужною, так як паща змієголова тверда і кістлява. Просто рвете вудилище вгору, з усієї дурі. Дрібні змеята, якщо вам пощастить, і ви їх підсіче, від такого грубого поводження, вилітають з води як пробки, якщо ж підсікання порожня, то жаба, немов снаряд вилітає в вашу сторону, погрожуючи пробити вам лоб. Якщо попався великий змій, то він висне немов гиря, якщо ж зразок трофейний, то це немов бетонна плита. Не намагайтеся його вести, просто тягнете. При таких навантаженнях, вудлища іноді і на сезон не вистачає, я вже мовчу про волосінь і котушку. Гачки ламаються і розгинаються, шнури рвуться, вудилища ламаються, рибалки падають введення, але змій, кілограмів на 7-8 це чудовий трофей. І ось сидиш ти зі змієм в човні. Змій здоровий, слизький і сильний. Поводиться погано, вся човен в грязі і твані, і навіть запхав його в мішок, цю рибину не заспокоїться так відразу.

Загалом, враження від риболовлі ще ті. Засмажити на сонці, червоний як рак. Обливають сьомим потом, покусаний комарами і подряпаний очеретом і корчами. Але неймовірно задоволений. Повертаєшся додому, з трофеєм, або ж, якщо без нього, то з спогадами.

рецепти

Змееголов є дуже смачною рибою без дрібних кісток. У Кореї його їдять сирим, але ви можете приготувати масу цікавих термічно оброблених страв для своєї родини. Врахуйте, що в спеку риба через 4-5 годин набуває неприємного запаху, тому готуйте її або відразу, або помістіть в сумку-холодильник. Пропонуємо вам кілька цікавих рецептів:

вуха

Спосіб варіння юшки з змееголови нічим не відрізняється від звичайного. Покладіть в гарячу воду лавровий лист, сіль, перець горошком і картопля. При бажанні можна додати інші спеції, цибулю і моркву - це все на любителя. Як вода знову закипить, закидайте в неї шматки риби. Через 20-30 хвилин вуха буде готова. Виходить вона жирної, тому не варто їсти її занадто багато, якщо проблеми з підшлунковою залозою;

смажений змееголов

Варіантів маринування і панірування маса, але можна посмажити змієголова і просто обваляти його в борошні. Готується він швидко, м`ясо завжди ніжне. Ми пропонуємо вам його замаринувати в майонезі, змішаному зі спеціями до червоній рибі. Поєднання смаків виходить дивовижне. Риба повинна пробути в маринаді півгодини. За цей час добре розжарити сковороду і розігрійте на ній масло. Смажиться змееголов недовго, а на смак він просто божественний;

Котлети з змієголова

Добре очистіть рибу і видаліть кістки, залишивши філе. Пропустіть його через м`ясорубку. У готовий фарш додайте яйце, посічену петрушку, сіль, перець. Якщо він рідкуватий, то можна додати трохи пшеничного борошна. Смажаться котлетки швидко. Якщо готувати їх на пару, то смак виходить не менш дивовижний. До речі можна зробити маленькі фрикадельки і додати їх в овочевий суп, що зробить його набагато більш смачним при низькій калорійності;

Хе з змієголова

Очистіть рибу і відокремте від скелета філе. Його потрібно нарізати невеликими смужками товщиною приблизно в 1-2 см. Добре посоліть рибу і перемішайте руками. Додайте солі в 3 рази більше, ніж при звичайному її приготуванні - пересоленої вона не вийде. Якщо ж ми досолити, то хе буде вже не того смаку. Додайте 70% оцту, розраховуючи, що на 500 г риби потрібна 1 столова ложка. Перемішайте рибу ще раз і притисніть її тарілкою, приберіть на добу в холодильник. На наступний день додайте в блюдо порізану цибулю і часник, столову ложку меленого чорного перцю і 3 столові ложки меленого солодкого червоного перцю, 15 мл соєвого соусу і пучок кінзи. Знову перемішайте, добре притисніть і приберіть на добу в холодильник. На наступний день у вас вдома буде божественне хе, яке порадує гостей будь-якого столу, хоч обідньої, хоч святкового;

Змееголов в духовці

Готувати рибу в духовці можна по-різному, тим більше таку велику і смачну. Його можна запекти на грилі або просто на деку під фольгою. Для обох рецептів відмінно підійде півторагодинне маринування. Маринад можна приготувати за допомогою блендера. Покладіть в нього натерту моркву, порізану цибулю, зелень, твердий сир, сіль, перець і майонез. Змішати всі потрібно до консистенції сметани. У маринаді риба повинна пробути 30-90 хвилин. Після обмажте цією сумішшю порційні шматки змієголова і викладіть їх на сітку. Можна також покласти їх на деко і просто залити маринадом, накрити фольгою. Готується риба 30-40 хвилин при температурі в 200 ° C.

семуха Григорій

Змееголов, відео лову на поверхневі приманки

Змееголов, фото