Фото, види і особливості дзеркального коропа

короп - це риба сімейства коропових, в деякому сенсі, приручена форма сазана, маса якої зазвичай доходить до 12 кілограм, а довжиною буває близько одного метра і більше. Але в природі трапляються і гігантські коропи, такі індивіди, які досягають 50 кілограм, і мають двометровий розмір. Основна відмінність коропа від свого прабатька сазана, це високе тільце і невелика голова.

• види коропа
• Місця проживання
• Умови, при яких риба нереститься
• Риболовля на коропа
• Маленькі секрети для вдалої риболовлі на коропа
• М`ясо коропа і його користь
• Фарширований коропа запечений в духовці

види коропа

Залежно від покриву існують різновиди:

• звичайні (Лускаті). Звичайний, один з найближчих родичів сазана. У порівнянні з іншими видами у цього, і зростання швидше, і у вазі додає краще. Відмінна пристосованість до множинних умов життя. Мешкає в неглибоких ставках з застояної водою, річках, і глибоких розрізах. Має абсолютний світлий лускатий покрив, який однаково покриває цю рибу. На фото, представленому вашій увазі, ці нюанси добре видно.
• дзеркальні. Риба дзеркальний короп, фото якого представлено нижче, є підвидом сазана, з практично бесчешуйним покриттям. В ході генних змін звичайного вигляду коропа в Німеччині з`явився дзеркальний. Відмінні риси цього виду:
• Його будова і розподіл великих з сріблястим і дзеркальним відливом лусочок;
• Найменша кількість променів на плавниках.
• Може набрати найбільшу вагу, по відношенню до своїх родичів, таким видам, як звичайний або голий;
• Віддає перевагу з їжі, улюблені ласощі - злаки і молюски. Дзеркальний знаходиться в основному на мілководді, не опускаючись на глибини, оскільки йому необхідна аерована вода.
• голі. зображена на фото риба, короп голий (шкірясті), прізвисько якого говорить про абсолютну відсутність луски. Єдина його відмінність від звичайного або дзеркального - це болотний колір або зеленуватий відтінок.

Місця проживання

Проживає ця риба в річках, озерах, штучно створених водоймах. Вони люблять тиху, з повільною течією воду і глинисті, мулисті днища. У зимовий період вони вважають за краще залягти на дно, в такому положенні, його тулуб покривається мулистій слизом, у риби загальмовується дихання, і вона перестає їсти.

Така риба не любить холод і низькі температури, тому на зимівлю він йде з осені, а повертається, коли пройде танення. Нереститься короп, коли вода прогріється і стане щодо теплою.

Умови, при яких риба нереститься

З настанням весняного водопілля короп залишає місце своєї зимівлі. За місяць до нересту коропи скупчуються на двометрових глибинах, і коли температура доходить до 18 - 20 градусів, починають нереститися. Він нереститься невеликими зграйками. Нерест проходить шумно, риба починає плескатися. В процесі нересту проходить ціла ніч. Ікра дозріває приблизно за 4 дні.

Карпа називають всеїдних. Харчується він рослинною і тваринною їжею. Чи не занадто-то розбірливий в їжі рибка, дуже швидко росте і жиріє, часто досягаючи величезних розмірів.

Тривожний сигнал у них - це часті тріски, які він видає, вловивши загрозу ззовні.

Риболовля на коропа

Улюблений трофей рибалок - це дзеркальний короп, який славиться своїми габаритами і хитрістю. Пора року, найбільш вдале для лову цієї рибки - це літо, плавно переходить в осінь. В риболовлі на цю рибу використовують два види снасті:

• поплавочние;
• донні;

Дивлячись на фото, ми бачимо, що взимку рибалки також з великим азартом полюють дзеркального коропа.

Маленькі секрети для вдалої риболовлі на коропа

• необхідно пам`ятати про сезонні характеристиках поведінки, такої риби;
• важливо вивчити всі особливості місця проживання коропа, його поведінки, розібратися в підводному світі, цієї риби, з`ясувати наявність стежок, ям, глибин водойми;
• вміти підбирати найпривабливіші смакоту (насадки) для цієї риби, в залежності від умов рибної ловлі;
• знати і вміти як правильно і смачно приготувати підгодовування для цієї риби;

І тоді удача не змусить довго чекати, з`явиться довгоочікувана клювання, і короп ваш!

М`ясо коропа і його користь

дзеркальний короп є кістлявою рибою, але його ніжне і пікантне м`ясо дуже смачне і корисне. М`ясо цієї риби, насичене корисними вітамінами і різноманітними мікроелементами, рекомендують використовувати лікарі і дієтологи, так як в ньому немає вуглеводів, і воно є низькокалорійною їжею.

Якщо ви літня людина або у вас ослаблений імунітет, тоді м`ясо коропа, яке насичене антиоксидантами, для вас!

Для того щоб смачно приготувати цю страву, потрібна свіжа риба.

Фарширований коропа запечений в духовці

Для приготування знадобиться невелика за вагою риба, яку необхідно почистити, випатрати і видалити зябра. Перемішати перець і сіль, і натирати цим рибку, до зміни його кольору і блідості покриву. Потім на одному боці зробити кілька надрізів, не більше двох сантиметрів, в глибину, і вставити в них часточки лимона, як показано на фото.

Далі рибу потрібно полити рясно соком лимона і відправити на годинку в холодильник.

В цей же час починаємо шинкувати капусту, закінчивши, солимо, і починаємо смажити на сковорідці без кришки, на оливковій олії, простеживши за тим, щоб весь капустяний сік випарувався.

На любителя:

• можна смажити, і свіжою, і квашену капусту;
• можна в обжарку додати моркву;

окремо перемішати сметану і майонез 50 / 50гр. Нарізати цибулю, півкільцями, зелень кропу, і натерти цедру лимона.

Важливо: Лук не солити! Щоб уникнути при смаженні виділення соку.

Через годину дістаємо рибу з холодильника, і фаршируємо її смаженою капустою. Змащуємо деко, оливковою олією, і, розклавши на ньому фольгу, рівномірним шаром розкладаємо цибулю. Зверху укладаємо рибку, як показано на фото.

І далі загортаємо його в фольгу, і відправляємо його в духовку на 15 хвилин, розігріту до 220 градусів. Через 15 хвилин витягуємо деко, і рибу на ньому обмащуємо спеціально приготованим соусом з майонезу. І знову ставимо в духовку, хвилин на 20, знизивши температуру в ній до 180 градусів. Знову дістаємо рибу, і рум`яної скоринки змащуємо соусом, знову відправляємо в духовку хвилин на 15 до повного приготування.

Готову рибу, перекладаємо на блюдо, і прикрашаємо коропа лимоном і овочами. Блюдо готове!