Якими захворюваннями хворіє річкова риба і наскільки вони небезпечні для людини

Риболовля - це не тільки хобі, хороша психотерапія (пам`ятаєте: якщо б не знав, що рибалка так заспокоює ...), але і смачна, і корисна свіжа риба, якої в нашому раціоні більшості дуже не вистачає. Але вся чи спіймана риба корисна? Ми не будемо зараз говорити про забруднення окремих водойм, скиди підприємств, про міських і сільських стоках, а тільки про хвороби риби, які треба знати, як то кажуть, «в обличчя», щоб не лягти на лікарняне ліжко самому і не відправити туди своїх рідних і гостей.

Причини поширення хвороб риби

Досвідчені рибалки з одного погляду звернуть увагу на незвичайну поведінку риб, зміна їх зовнішнього вигляду, що є першим свідченням якого-небудь захворювання.

Звідки в ще недавно здоровому водоймі беруться небезпечні хвороби риб - дивуються багато. Найчастіше - це випуск малька без ветеринарного іхтіопаталогіческого обстеження, яке за законом повинна проходити кожна партія молоді. Друга причина - самі рибалки приносять живців з сусідніх дрібних водойм, а з ними - і нових паразитів, грибки та інфекції. Третій шлях розносу інфекції - птахи, виловлюють хвору рибку в одному місці і втрачають її в іншому. Ну і звичайно весняні та осінні паводки поширюють заразу за сотні кілометрів від вогнища.

Далі ми опишемо найпоширеніші захворювання і що робити, якщо спіймана хвора риба.

Аеромоноз

Ще це захворювання називається риб`ячої краснуху. Зустрічається воно в замкнутих, сильно зарослих ставках, у водосховищах і рідко - в невеликих повільних річечка, де можна зловити сазанів, коропів, карасів, плотву, лящів, линів, краснопёрок, заражених Аеромоноз. Відзначено останнім часом, що і осетрові хворіють цим інфекційним захворюванням, хоча раніше таких випадків не фіксувалося. Недуга проявляється в тому, що хвора риба повільно плаває на поверхні водойми, ні на що не реагує, її легко можна зловити руками. Взагалі-то таку рибу в руки взяти не захочеться - на останній стадії вона схожа на роздутого виродка - очі вирячені, луска стирчить на всі боки, по всьому тілу яскраво-червоні ранки.

Таку рибу на сковороду класти ніяк не можна, а спійману (на гачок або сачком) треба закопати подалі від водойми, інструмент продезінфікувати. Бажано повідомити в місцеву епідеміологічну ветеринарну службу - вони зобов`язані обробити водойма спеціальними препаратами.

Лернеоз

Всі види риб, а частіше за все коропові, товстолобик і щука в середині літа уражаються паразитичним рачком, який викликає це захворювання. Ще його називають якірний черв`як. На риб`ячому тілі з`являються абсцеси у вигляді горбків, по центру яких поступово видніється твердий стрижень довжиною близько 1 см, за кольором зелено-коричневий. Якщо його висмикнути, то на кінчику будуть видні 4 прозорі відростки-ріжки. Це і є той самий рачок, який поступово впроваджується в тіло риби.

Для людини рачки безпечні, але навряд чи кому захочеться їсти таку рибу. Її треба утилізувати подалі від води, прикопати або спалити, інакше птиці і щури повернуть паразита назад в воду.

Постодіплостоматоз

Більш відома назва цього гельмінтозних захворювання - чорно-плямиста хвороба. Проявляється вона у вигляді чорних плям, розкиданих по всьому тілу риби. Хворіють, як правило, невеликі за розмірами особини і масово. Переносником гельмінтів є чаплі, дикі качки і інша птиця.

Спійману рибу треба спалити. В руки не брати.

Пісціколоз

Найчастіше хвора риба попадається восени, коли паразити - пявкі-пісціколи - виростають до помітних оку розмірів. Селяться вони в області голови і хвоста, схожі на веретено, все тіло вкрите білими і темно-сірими або коричневими смужками. Хворі риби відчувають сильний свербіж, вони дуже неспокійні, вискакують з води, нічого не бояться. Після відпадання п`явки на тілі залишаються кровоточать ранки, на яких селяться грибки, що викликають ще одну небезпечну для людини хвороба риби-Сапролегніоз. Вживати рибу, на якій виявлено пісціколи, категорично не рекомендується, так як п`явки впорскують в кров спеціальну речовину, що перешкоджає її згортанню. Якщо такої риби з`їсти багато, то можна отримати сильне отруєння з порушенням роботи нирок і печінки. Заражену рибу слід знищити будь-яким способом, краще зробити це якомога далі від водойм.

Сапролегніоз

Цю неприємну болячку викликає пліснявий грибок сапролегнія. Живе він повсюдно, але поселяється тільки на травмованих ділянках тіла риб, жаб, ікрі, пораненої птаху і навіть на людину зі зниженим імунітетом. Що примітно, що заразитися можна в будь-який час року - навіть взимку при моржування. Виявити заражену рибу на перший погляд відразу не вдається. Тільки на другій стадії розвитку на тілі риби, в зябрах, в роті, на плавниках з`являється сіруватий наліт, схожий на вату. З розвитком захворювання у риби відпадає плавник або частина хвоста, тому, піймавши рибину з такими ознаками, її краще викинути. Хоча багато рибалок вважають, що всякі поверхневі паразити - не перешкода для вживання риби: досить їх зчистити, добре прожарити і спокійно їсти.

В принципі, це правда, так як всі паразити гинуть при температурах вище 80-90 градусів. Тут вже особиста справа кожного - головне, не пригощати інших і не нести на ринок. До речі, в`ялення і навіть гаряче копчення не знищує всіх паразитів, а особливо - їх цисти!

Аргулёз

Якщо вами в зарослому очеретом, рогозом, рдестом, очеретом, водної гречкою, елодєю водоймі спіймана риба (частіше це окунь і коропові), на тілі якої помітні дрібні (5-10 мм) ворушаться рачки - то це ще одна поширена паразитарна хвороба. Виглядає рачок як цятка з хоботком, яким він пробиває навіть жорстку луску і харчується кров`ю жертви. Рачки мають зеленувате забарвлення і дуже активні. Вони вільно плавають у воді і легко переносяться з водойми у водойму. На місці пошкодження утворюються дрібні, близько 1 мм в діаметрі ранки, які швидко інфікуються грибками, тими ж сапролегнія.

фібросаркома

В принципі, це теж не небезпечна для людини хвороба риби, частіше дуже великої риби - судака і щуки, коропових, рідше - маринки і жереха. Хвора риба частіше трапляється восени, на її тілі помітні дрібні і дуже великі пухлини. Вони можуть бути білі, світло-сірі, бурі, рожеві, поруч з ними часто видно виразки. Така риба страждає підвищеним апетитом і вистачає все, що рухається, тому найчастіше ловиться на живця і на блешню. Вживати таку рибу категорично не рекомендується.

Зафіксовані випадки харчових отруєнь з важким періодом відновлення і подальшим онкологічним захворюванням (не факт, що з цієї причини), так як природа цієї хвороби - вірусна, і поки неясно, як ці віруси взаємодіють з людськими клітинами.

Лігули-зом

Ще одне захворювання риби, яке здається і не є небезпечним, і практично непомітно зовні, але знаючи про нього, навряд чи хтось захоче посмакувати таку їжу - стрічковий глист, вірніше, його личинки, які поселяються в черевній порожнині плотви, тарані, лящі, густери, вобли, підусти, червоноперки, верховки і інших коропових риб, що живуть в проточних водоймах. Проявляється захворювання тільки роздутим черевцем. З`ївши таку рибину, заражаються солітером рибоядние птиці. Для людини паразит не є небезпечним.

Карпова віспа

Це захворювання небезпечно тільки для коропових риб, і в основному молодих. Виявляється у вигляді білуватих наростів по всьому тілу, схожих за консистенцією на віск. Захворювання вірусне. Риба підлягає знищенню.

чума риби

Восени рибалки дивуються, коли у спійманої щуки рило буває яскраво-червоним, ніби нафарбовані помадою. Крововиливи є також у грудних плавників, а по тілу виявляються серповидні ранки. Вперше це захворювання зареєстровано в Німеччині на початку минулого століття. Після війни молодняк щуки масово завозився звідти для розведення - і так чума була завезена в водойми Росії.

Зараз чумою хворіють щуки, соми, мині, окуні, лящі і плотва по всьому центральному регіону, в середній смузі, а також у водосховищах Північного Казахстану. Захворювання для людини не небезпечно, але вживання такої риби може викликати харчове відправлення, так як м`ясо насичене продуктами розпаду.

Чим може людина заразитися від риби

Існує досить багато захворювань, в основному гельмінтних, які можна отримати, з`ївши навіть маленький шматочок погано провареної, непрожареної, а особливо - в`яленої річкової риби. Також захворювань схильні і домашні тварини, особливо коти, яким згодовують підозрілу рибу.

Опісторхоз і дифиллоботриоз

Ці важкі хвороби можна підхопити від здорової на вигляд риби, так як личинки глистів такі дрібні, що майже непомітні. Знаходяться вони у спинного і анального плавника. Заражаються ті люди, які чистять заражену рибу. Личинками опісторхіса можуть бути цвів сазан, язь, плотва, жерех, підуст, гольян, які поїдають рачків. Немає личинок в морській рибі, у лососевих і осетрових. Збудник дифиллоботриоза попадається тільки у хижих риб - окуня, щуки, миня, форелі, сига, харіуса і лососевих.

Потрапивши в організм людини або тварини (свині, кури, собаки, дикі звірі й птахи), глисти швидко розвиваються - і через 14-20 днів хвороба проявляється головним болем, неприємними відчуттями в шлунку. Біль посилюється з кожним днем, незалежно від прийому їжі.

При дифілоботріозі порушується апетит, постійна нудота, дратівливість і стомлюваність, проноси або запори. Обидва захворювання успішно виліковуються при своєчасному зверненні за медичною допомогою.

Що робити

Якщо ви спіймали хвору рибу або сумніваєтеся в її здоров`я - аналіз можна зробити у ветеринарній лабораторії або в лабораторіях ветеринарно-санітарної експертизи, які є на кожному офіційному ринку. Взагалі - краще не ризикувати своїм здоров`ям. Точно так і з грибами, і з м`ясом дичини.

А рибалка - це класно і смачно приготовлена, спіймана своїми руками рибка - справжнє задоволення.

Відео (вразливим не дивитися!)

Паразити на щуку