Риба лящ. Фото, відео, опис

Лящ - велика риба, яка поширена практично по всій Європейській Росії. Її можна зловити в повноводних річках з невеликою течією, водосховищах, чистих великих озерах. Ляща ще називають чебака, кіляком, а рибок невеликого розміру - подлещиков.

фото кіляка в його природних умовах

Якого ляща вважати великим, а якого ні - питання спірне. Найбільші лящі, виловлені зовсім недавно, досягали довжини більше півметра і важили від 16 кг. Але такі трофейні екземпляри - велика рідкість. Найчастіше трапляються на гачок лящі довжиною 30 см., А вагою - більше трьох кілограм. І це бажаний трофей будь-якого рибалки. У деяких річках і зовсім живуть кілякі, вага яких не перевищує кілограма. А особини менше 500 гр. вважаються подлещиков.

Лящ відноситься до сімейства «коропові». Це мирна, «біла» риба. Харчується вона водною рослинністю, найпростішими водоростями, а також донними організмами - мотилем, личинками комах, невеликими рачками про ін. Він годинами риється в мулі і, знайшовши що-небудь їстівне, всмоктує їжу своїми довгими губами.

фото великого чебака

Лящ дуже полохливий, боїться всього, що навіть побічно загрожує його безпеки. Наприклад, незрозуміла метушня на березі, тупіт, голосна розмова змушують його піти в інше місце. Дорослі великі лящі, як правило, більшу частину часу проводять на глибині понад 4 м. А подлещик намагається бути ближче до берега.

Найбільшу активність виявляють вночі, найкращий час лову - ранній ранок і ввечері, на заході. М`ясо цієї риби дуже смачне, корисне, нежирне. Єдиний недолік - в ньому дуже багато кісток. Не менш цікава рибалка вночі, особливо в повний місяць. В цей час він клює дуже активно!

У кіляков в умовах дикої природи дуже багато ворогів. На мальків ляща полює практично вся хижа риба, яка мешкає з ними в одному водоймищі. Для великих Чебаков дуже небезпечні великі щуки і соми. Невеликий шкоди популяції несуть птиці. Багато особин цієї риби страждають инвазиями (паразитичними хворобами). Найбільш поширеними паразитами, яких найчастіше знаходять в тілі ляща у нас в Росії - це стрічкові черв`яки (лигула і солітер).

Личинки цих паразитів небезпечні для людини. Що робити, якщо ви виявили у рибі якогось паразита? Взагалі, зараз в деяких регіонах країни у лящів йде якась епідемія інвазій. Рідко можна зловити здорового ляща. Але паразитів не треба боятися. Досить витягти всі нутрощі разом з черв`яком, промити рибу, і, після термічної обробки вживати в їжу. А самі нутрощі краще закопати, щоб припинити поширення глистів.

Але набагато більшу небезпеку становлять невеликі, непомітні оку паразити. Вони живуть не тільки в кишечнику ляща, а й в м`язах. Слід пам`ятати, що заразитися ними можна тільки в тому випадку, якщо вживати сире або недожаренное (недокопченое, недов`ялена) м`ясо. При гарній прожарювання, варінні не менше 20 хвилин все личинки глистів гинуть.

Цікавий факт: за старих часів у деяких країнах, в тому числі і у нас в деяких районах Середнього Поволжя, глисти лигула і солітера вживалися в їжу! І, причому, «блюдо» з цих черв`яків вважалося ласощами! Можливо, любителі стрічкових інвазій живуть і зараз.

Навесні, коли температура води прогріється до 10⁰С, у Чебаков починається нерест. Самка відкладає ікру на коріння рослин, всього в кладці може бути 10-600 тисяч ікринок. Тихий і обережний лящ під час нересту починає буянити так, що вода буквально закипає в тих місцях, де з`явилася зграя статевозрілих чебачка. Як проходить нерест ляща ви можете подивитися на відео.

Тривалість життя ляща в природних умовах рідко перевищує 12 років, але жити він може більше 20 років.

Взимку в сплячку не залягає, але йде від берега на глибину і стоїть на кордоні ям. У відлигу може підійти до берега (де шукати чебака взимку).

І, наостанок, декілька фото приготованого чебака за різними рецептами. Його можна коптити, смажити в сметані або з картоплею, в`ялити, піч в пирогах, тушкувати, запікати з капустою, нафарширувати його якийсь смачною начинкою ... І ще багато-багато способів!

фото запечених лящів

Пропоную вам перейти в розділ «ловля ляща», Де ви можете почитати, а також подивитися фото і відео про цю риболовлі!