Ротан

ротан - відноситься до сімейства головешкові. У європейську частину країни дана порода потрапила з Далекого Сходу з басейну Амура і дуже швидко прижилася в багатьох стоячих водоймах, де немає інших хижаків.

Виглядає ротан як представник сімейства бичкових. Відмінністю є наявність у нього двох черевних плавників, в той час як у бичкових він один.

Забарвлення бичка ротана, в залежності від місця існування, коливається в діапазоні від сіро-зеленого до коричневого кольору. У шлюбний період він стає чорного кольору.

Розмір дорослих особин в довжину досягає 25 см. Голова з великим ротом і гострими зубами в кілька рядів становить третину всього обсягу тіла. В комфортних умовах проживання великий ротан досягає ваги до 800 гр., Але такі екземпляри зустрічаються дуже рідко, звичайний його вага 250-300 гр. В середньому тривалість його життя 4-5 років, але іноді він може прожити і 7-8 років.

Статевої зрілості дані представники головешкові досягають у віці 2 років. Самка в період нересту (травень-липень) відкладає до 1000 ікринок на різні рослини і донні предмети. Після цього охороною кладки займається самець.

Ротан головешка - яскраво виражений хижак. Мальок даної риби після народження харчується зоопланктоном, а з віком поїдають п`явок, ікру, мальків риб і земноводних. В умовах обмеженої кормової бази він часто поїдає мальків свого виду.

Дана риба дуже добре адаптується до важких умов проживання. Без особливих проблем витримує як повне промерзання водойм в зимовий час, так і їх часткове пересихання влітку. У таких водоймах у ротана немає конкурентів, так як більші хижаки в таких умовах проживання не виживають.

Є думка, що в невеликих водоймах ротан повністю винищує інших представників риб. Але час показує, що це не так. У багатьох невеликих ставках, де мешкає ротан, вже на протязі не одного десятка років, такі сорти як карась і короп відчувають себе цілком комфортно. Проблемою невеликих ставків, де багато карася завжди ставало його виродження. При відсутності хижаків риби ставало дуже багато і кормової бази для неї бракувало. Згодом вона починала вироджуватися і ставати дуже дрібної. Ротан успішно проріджуючи поголів`я карася, регулює його чисельність і стимулює до зростання. Відповідно на хорошій кормовій базі і сам ротан досягає досить пристойних розмірів, що дуже радує рибалок.

У великих водоймах його природними ворогами виступають щука, судак і особливо окунь. Чисельність його в таких умовах зазвичай дуже маленька, та й своїми розмірами він досягає найчастіше до 200 гр.

Мало хто з рибалок зовсім ні разу не зустрічав ротана. Цю дрібну великороті Рибінкі бачили і ловили майже все, а якщо (якимось дивом) і не ловили, то вже точно чули. Як правило, чути про Ротаня далеко не найприємніші слова, зазвичай підкреслюється його ненажерливість - нібито їсть все що бачить, включаючи малюків і ікру інших риб (втім, як і своїх малюків з ікрою теж), ніж завдає чималої шкоди екосистемі водойми. Але це його якість - колосальна ненажерливість, дозволяє успішно ловити його майже в будь-яку погоду, і практично на будь-яку, відповідну за розмірами приманку. Це для лову, звичайно ж, плюс.

Тобто якщо вам просто хочеться швидко і просто наловити трохи (або багато) риби, то так, ротан добре підходить для подібних заходів. Але якщо ж говорити про спортивної ловлі, коли сенс не стільки в рибі, скільки в самому процесі лову, тобто полюванні за рибою, то ротан виявляється не дуже цікавим об`єктом - не полохливі, що не вибагливий, жере все що ні дай. Риба тільки для дітей або ледарів, яким лінь морочитися над тактикою ловлі і приманкою.

ловля ротана

А що, якщо спробувати розвинути лінь побільше, і взагалі не запасатися приманкою, що не рити черв`яків, що не добувати або купувати мотиля, а замінити живу приманку штучної?

Коли в ролі приманки для ротана, виступають приманки спінінгів, це звичайно трохи дивно, здається що з таким же успіхом можна спробувати зловити на спінінг уклейку або пічкура, тобто завдання з розряду "Якщо довго мучитися ...". Але, тим не менше, ротан на спінінг охоче бере. І проста, і нецікава, здавалося б, ловля ротана, враз стає спортивної, витонченої і звичайно більш захоплюючою.

З усього різноманіття приманок спінінгів, щедро викидаються на ринок безліччю виробників, для лову "великоротого" найкраще підійдуть гумові приманки. Всякі твістери, силіконові черв`яки або гумовий мотиль, все це відмінно привертає ротана, але ловля ротана на спінінг стає більш результативною, якщо використовується так звана "їстівна гума", адже ротан в полюванні, більше ніж більшість інших риб, покладається на смакові рецептори.

Ловля ротана на силіконові приманки

Звичайно ж, варто вибирати приманку виходячи з розміру передбачуваної видобутку, тобто ставити щучьі твістери тут сенсу ніякого, бо вони часто перевершують розмірами багатьох ротанов. Найкраще в нашому випадку буде мікроджиг. Сіліконкі можна просто чіпляти на гачок без огрузки, або огружен невеликий дробинкою. Ловля, в основному ведеться в вікнах, серед водної рослинності і нагадує вертикальне зимовий блеснение, тобто опустили приманку в лунку, поговорили секунд 10-15, і якщо клювання немає, то йдемо в наступне місце. У таких місцях добре працює короткий і товстенький силіконовий черв`як - якщо його не огружают, то він повільно тоне, і спокусливо ворушиться, привертаючи до себе увагу риби. Крім лову в прибережних вікнах, можна ловити і в вікнах подалі, це ще цікавіше, адже потрібно закинути приманку з не найкращими льотними характеристиками, в віконце розміром з тарілку. Після закидання даємо приманці зануритися, іноді в процесі занурення варто смикати кінчиком вудилища, кілька оживляючи приманку. Якщо дозволяє розмір вікна, то приманку, після занурення, можна знову підняти до поверхні і опустити ще раз, але зазвичай ротан, якщо є, то клює відразу. Після цього приманку витягуємо з трави, і закидаємо в нове вікно.

Рекомендую закидати приманку, рухаючись від берега. Тобто спочатку ближні прогалини, потім далекі, так як на зворотному ходу, коли приманка часто тягнеться напролом крізь кущі, риба лякається, а ловлячи від ближньої "лунки" до далеких, цього можна уникнути, тобто приманка буде протискуватися там, де ви вже ловили, а не там де збираєтеся.

Іноді ротана ловлять і в «пустелях», тобто в абсолютно чистих, дрібних місцях, які часто переглядаються до самого дна. Якщо ви не бачите в таких місцях ротана, це зовсім не означає, що там його немає. Варто закинути туди черв`яка, хоч живого, хоч гумового, і ви можете помітити, як на нього кинеться тінь, або навпаки щось світле. Це спина, або черево ротана - мімікрія у цієї риби розвинена на диво добре, і вона, зливаючись з фоном, стає практично невидима. У таких ось відкритих місцях для лову добре походять 3-5 сантиметрові, повільно спливаючі, воблери мінно. Хоча ротан на них бере не так впевнено: часто можна бачити, як ротан, що йде за воблером, раптом зупиняється в декількох сантиметрах від нього, немов замислившись. Якщо в такий момент смикнути воблер, то ротан може просто змитися, але якщо дати воблеру ще кілька секунд поболтаться без руху, то ротан найчастіше візьме, навіть незважаючи на те, що воблер нерухомо висить як сучок - просто він пам`ятає що не так давно це щось показувало ознаки життя і вирішує про всяк випадок спробувати це на смак. Болісно (як оберталки, так і колебалки) для лову ротана не найкраще рішення, тобто зловити, звичайно, можна, але я так жодного разу і не спіймав на блешню жодного ротана.

Говорити про виведенні ротана буде, напевно, смішно. Рота рідко досягають хоча б 200-300 грамів ваги, хоча, ходять чутки про мало не кілограмових Ротань (а часто навіть більше), втім, крім розповідей біля багаття, такі екземпляри навряд чи десь водяться. Таку дрібницю можна тягнути як завгодно - зривається ротан рідко. Рот у нього величезний, що дозволяє надійно захопити приманку, чималу роль в цьому, грає і жадібність ротана, а міцні губи, дозволяють не побоюватися, що риба зірветься.

Снасті для лову ротана

Вудилище для лову ротанов можна застосовувати практично будь-який. У мене це 2,9 метровий надлегкий спінінг. Можна і коротше, або ж достовірніше, але з більш коротким, важче облавливать прибережні вікна, а з тим, що достовірніше, не так легко потрапити в дрібні прогалини. Так що 3 метри - це золота середина. Котушка для такої риболовлі підійде будь-яка ультралайтових, а замість волосіні краще поставити плетений шнур, тому що, незважаючи на дрібні розміри ротана, міцність все ж потрібна, так як часто доводиться волочити на приманки купи підводного трави.

Загалом, ловля ротана на спінінг, завдання досить захоплююча - сама ловля активна і не нудна, не доводиться півдня махати спінінгом заради єдиної клювання, а на безриб`ї як то кажуть ... і ротан риба.

Як готувати ротана

Як з будь-якої риби з ротана можна приготувати дуже багато різноманітних страв. Починаючи від звичайної смаженої або в`яленої риби закінчуючи більш складними стравами, такими як котлети або баже.

У багатьох склалася думка, що дана риба бур`яниста і тому не смачна. Хочеться нагадати, що ротан є хижаком і нічого спільного з бур`янами сортами не має. Уміло приготовлений ротан може посперечатися за смаковими якостями з найвишуканішими стравами.

Котлети з ротана

Для приготування фаршу знадобиться:

- 1 кг патрання риби (видаляється голова і плавники);

- 2 цибулини;

- 2 яйця зварених в круту.

Все це пропустити 2 рази через м`ясорубку, після цього додати одне сире яйце і 2 столові ложки манки. Сіль і спеції за смаком.

Зліплені котлети найкраще обваляти в кукурудзяній муці і смажити на соняшниковій олії.

Котлети можна вживати відразу після смаження, але краще приготувати окремо соус і протушкувати їх в ньому близько 15 хвилин.

соус:

- 2 обсмажених цибулини;

- 6 столових ложок томатної пасти;

- 1 стакан води;

- 1 чайна ложка цукру.

- сіль і спеції за смаком.

Блюдо виходить дуже смачне і оригінальне.

тушкований ротан

Для приготування цього простого блюда необхідно тушки випатрати. Відокремити від них голови і в глибокій сковорідці перекласти їх шарами морквини, помідорів і цибулі. Додати лавровий лист, сіль і спеції за смаком. Гасити всі до розм`якшення кісток.

Блюдо готується легко, а смак незрівнянний.

баже

Для приготування цього оригінального блюда необхідно використовувати ротанов великих розмірів.

600 г філе ротана порізати на шматочки і обсмажити на олії, попередньо обвалявши їх в сухарях. Готовий продукт викладається на тарілку і заливається соусом. Блюдо готове.

соус:

- 3-4 зубчики часнику;

- 150 гр волоських горіхів;

- 2 столові ложки винного оцту;

- зелень і спеції за смаком.

Горіхи і часник пропускаються через м`ясорубку, розлучаються кип`яченою водою і в них додається оцет зелень і спеції.

В цілому з даної продукції можна приготувати дуже багато різних страв. Єдине обмеження це її розмір. Тому не всі захочуть готувати з невеликої риби якісь складні страви. Тому найпопулярнішими є в`ялену і тушковані ротан, але смак їх незрівнянний.

Ловля ротана на спінінг, відео

ротан фото