Осетер російський

Русский осетер - одна з найбільших наших риб. Довжина його тіла досягає більше 2 м. Маса - 12-24 кг, зрідка зустрічаються особини до 200 кг вагою! Забарвлення тіла коричнево-піщана. Між рядами «жучок» є великі зірчасті пластинки. Рило коротке і тупе.

російський осетер поширений в басейнах Каспійського, Чорного, Азовського морів.

Осетер - риба прохідна. Дорослі особини живуть в море, а для розмноження заходять в річки. У морі вони харчуються великими молюсками, рибою (оселедцем, бичками і іншими), ростуть і готуються до розмноження, яке відбувається в річках. Відомі дві форми осетра: яра і озима. До першої належать осетри, які заходять в річки навесні і розмножуються в цю пору року. Риби другої групи заходять у річки восени, зимують в ямах, а навесні наступного року приступають до розмноження. Нерест здійснюється на глибині 4-10 м, на ділянках з швидкою течією і щільним грунтом. Загальна кількість ікринок в кладках коливається в межах від 80 до 840 тисяч штук.

Дорослі особини після ікрометання йдуть в море, де годуються молюсками, рибою, а личинки і мальки залишаються на деякий час в річці, а потім також спускаються в море. Тут вони протягом багатьох років до настання статевої зрілості ведуть активне життя хижаків. Досягнувши зрілого віку, вони, як і їхні батьки, піднімаються в ріки для розмноження.

В природі осетер утворює з білугою і стерляддю помісі, їх успішно вирощують на рибних заводах.
Російський осетер є цінним об`єктом промислу і, разом з севрюгою і стерляддю, - об`єктом промислового рибальства.