Опис, місця проживання та найефективніші способи лову річкових вугрів

З першого погляду може здатися, що це зовсім не риба, а змія. При більш детальному вивченні виявляється, що це чудова риба, яка активно вживається в їжу в багатьох країнах світу, але в наших краях ця вона як предмет рибальського інтересу популярна тільки в окремих регіонах, хоча водиться повсюдно.

Опис вугра і особливості його життєвого циклу

Вугор має довге і практично циліндричне тіло, яке ставати все більш плоским до кінця, який і є хвостом. Завдяки довгому хвосту ця риба може змієподібною пересуватися. Голова може відрізнятися за формою залежно від конкретної особи, але у всіх вона обов`язково є приплюснутою і конусоподібної. За розміром голови зоологи розрізняють річкових вугрів на кілька видів.

У вугра нижня щелепа трохи довше верхньої, а на кожній щелепі присутні дрібні, але дуже гострі зуби. Очі - жовто-сірі і дуже маленькі. Для свободи рухів присутні довгі плавники, які практично зливаються з усім тілом, і йдуть по всій його довжині.

На перший погляд може здатися, що вугор не має ніякої луски, однак, це через слизу, яка густо покриває все тіло. Якщо її змити, то можна помітити наявність довгастих лусочок, які мають неправильне розташування і практично не стикаються між собою.

Колір тіла вугра може сильно коливатися в залежності від конкретної особи і умов місця проживання, але в переважній більшості черево має жовто-білий або сіро-блакитний відтінок, в той же час саме тіло може бути темно-зеленого або синьо-чорного відтінку, а в неглибоких водоймах зі світлим дном - коричневого кольору.

Найбільші популяції цієї риби у водоймах в районах Середземного, Балтійського і Німецького морів. У наших краях ця риба також не є великою рідкістю.

На відміну від інших риб, вугор проводить початок свого життя в прісноводної воді, а потім спускається ближче до моря і до солоній воді для нересту. Також, його дуже цікавою особливістю є можливість непогано плазувати і пересуватися по вологій землі. А, завдяки особливостям будови своїх зябер, вугор має здатність перебувати близько 10-12 годин без води.

Річковий вугор намагається дотримуватися вод з тінистим або глиняним дном і уникає піщаного і кам`янистого дна. Свою активність ця риба проявляє тільки в нічний час доби, все денний час він проводить лежачи на дні або перебуваючи в своїх норах.

Харчується вугор хробаками, комахами, дрібною рибою, жабами, а дуже великі особини - навіть маленькими пташенятами водоплавної дичини.

Ловля річкового вугра ручними способами

Для лову річкового вугра можуть бути використано безліч різноманітних способів. Ця риба - норна, і завжди має два входи в нору, які зазвичай розташовані під камінням і корчами. Ловити вугра відразу з нори прийнято таким методом: акуратно обмацавши рибу (цього він не боїться), визначити місце розташування голови і підвести до тієї сторони частий і міцний сачок. Після щипка в хвіст риба злякавшись, рвонеться вперед, і попаде в підготовлений для неї сачок. Також, для лову вугра можуть бути використані спеціальні часті мережі, через які він не зможе прослизнути.

Ще один відомий народний спосіб лову вугрів і в`юнів вручну без рибальських снастей - кошиком.

Береться велика плетений кошик і опускається в воду у нор цих риб. Далі палицею, з шумом вода сильно взмучиваєтся. Перелякана риба кидається подалі від шуму і попадається відразу в корзину. За один присід можна виловити по кілька примірників різного розміру.

Ловля вугрів на вудку і донку

Ловля в західній і східній Європі починається вже з початку квітня, коли погода стає більш-менш теплою. Річковий вугор має дуже розвинене чарівність, тому принадити його до місця лову нескладно - достатньо кинути в воду поблизу гачка шматок кишки, вивалявся в піску, шматок падали, або навіть просто опускаючи в воду спеціальну посудину з кров`ю. Також, рибалки широко використовують готові ароматизатори для самої приманки.

Для лову, як на щуку, можуть використовуватися дрібну мертву або живу рибку, виповзків, червоних черв`яків, а також, шматки інших риб, переважно всього використовувати м`ясо міноги.

Вугор має відносно дрібну пащу, але завжди заковтує свою здобич відразу і цілком, тому доцільним буде використання невеликих гачків з порядковим номером 5. При лові обов`язковим є використання спеціального металевого або Баскова повідця. Як і всі снасті, волосінь і вудлище для лову вугра повинні бути дуже міцними, інакше є шанс втратити і снасті, і рибу.

Не варто намагатися виводити цю рибу, втомити її просто неможливо, а при перших ознаках небезпеки вона сховається в нору в мулі або під корч, можливо навіть обмотавши про неї кілька разів.

При такому розкладі ви навіть з найміцнішими знаряддями вже не зможете нічого вдіяти, хіба що чекати, поки риба (можливо) звільнить волосінь.

Клювання у цієї риби яскравий і відразу помітний. Після клювання не варто чекати з підсіканням, потрібно підсікати відразу і енергійно, і не менш енергійно виймати цю рибу з води і відводити подалі від берега.

Навіть після виведення вугра з води подбайте про волосіні, інакше він її повністю сплутає. Зберігати цю рибу в живому вигляді просто безглуздо, та й неможливо, адже дістати з неї гачок, поки вона ще жива практично неможливо. Для вбивства цієї риби потрібно перерізати спинний хребет або вдарити її хвостом об щось важке, адже саме в хвості перебувати її саме чутливе місце.

У будь-якому випадку при поводженні з вуграми потрібно дотримуватися певної обережності, а особливо ставитися з особливою тривогою до дуже великим особинам, вага яких перевищує 3 кілограми, так як є ризик обвивання цієї рибини навколо руки. А так як ця риба відрізняється своєю особливою силою, то вона зможе з легкістю зламати руку рибалці.

Як обробити вугра

Перед приготуванням ця рибу треба спеціально обробити і в першу чергу - очистити від слизу. Вугор дуже слизький, тому руки треба змочити і вмочити в крупну сіль. Слиз без зусиль знімається сухим вафельним рушником. Багато хто віддає перевагу навіть знімати шкіру з рибини, надрізати її навколо голови. Але, якщо ви збираєтеся маринувати вугра, то шкіру не знімайте - так буде смачніше. Для маринування відмінно підходить червоне сухе вино, а після смаження або тушкування до риби готують кисло-солодкий соус.

Вугор - єдина річкова риба, яку використовують для приготування ролів. А в копченому вигляді він вважається одним з кращих делікатесів.

Відео

спійманий вугор

 Риболовля на вугра