Риба ялець

Більшість рибалок вважають, що трохи честі наловити ельца, несерйозний це начебто улов: сама рибка невелика - рідкісні екземпляри досягають 25 см в довжину і важать близько 200 г, м`яса мало, дрібних кісток багато. Але при цьому ловити яльця вкрай цікаво.

Опис і спосіб життя риби ялець

Середовище проживання

Риба ялець мешкає в чистих річках, незабруднених діяльністю людини. Рибка ця досить вимоглива до умов проживання, любить прохолодні і прозорі річки з кам`янистим дном. Але таких чистих водойм з кожним днем стає все менше і менше, відповідно, шанси зловити на вудку ельца також знижуються.

Поряд з язем, голавлем, чебака і далекосхідної червоноперкою - це риба сімейства коропових. Від інших риб цього сімейства ельца можна відрізнити по характерному вигину на рівні грудного плавця, ще однією відмінною особливістю є рот - у ельца він нижній, на відміну від головня, у якого рот кінцевий.

Спосіб життя

Коли ця рибка годується з поверхні, чути характерний сплеск, це пов`язано з тим, що рот у ельца нижній і для того, щоб захопити корм з поверхні води йому потрібно йти по дотичній, боком до поверхневої плівки води, а при зануренні на глибину і чути добре помітний сплеск. З цієї особливості рота і випливає те, що ялець - риба придонного шару, там йому простіше підбирати корм, тому-то сухі мушки, що йдуть вище за півметра над рівнем дна, не викликають особливого ентузіазму.

Але в дрібних струмках, де висота водного шару не перевищує 30 см, рибка, також як і уклейка, кидається в атаку на все, що з`являється на поверхні води.

Одним з помилок, що стосуються місця проживання, є те, що деякі автори книг по рибальству вважають, що ця риба виходить на піски. На ділі ж це не так, на тлі піщаного дна риба буде помітна для будь-якого пернатого хижака, який ласує рибою, наприклад, для скопи або зимородка.

Щоб розуміти поведінку риб в цілому, слід знати температуру, при якій риба нереститься, і в які терміни це відбувається. Але з яльцем не все так просто, в різних джерелах міститься різна інформація: сприятлива температура води для нересту різниться від +3 до + 12-16 градусів, різниця між крайніми значеннями дуже велика. Температура, при якій нереститься риба, є найбільш комфортною для її життєдіяльності, відповідно, годуватися при цій температурі риба буде дуже інтенсивно.

Слід зазначити, що більша частина риб, що населяють наші водойми, віддає перевагу холодній воду, наприклад, для форелі і харіуса кращою є температура 14-16 градусів, для язя і миня і того нижче - від 4 до 6 градусів. Багато рибалок не надають значення температури води кращою для риби, і абсолютно марно.

Не слід дотримуватися думки про те, що ялець - риба осіла. При вимогах, пропонованих цієї рибкою до якості води, було б дивно припускати, що при замутніння води рибка залишиться на місці, а замутнение може бути викликано, наприклад, які пройшли дощами. При зниженні якості води цей вид відразу знімається з звичного місця, причому він може переміститися як вище за течією, так і в тому ж районі, але на ту ділянку, де вода світліше і прозоріше.

Ще одним стандартним думкою є те, що ялець з ранку тримається на перекатах, а до вечора йде ближче до берега. Але таке твердження не варто приймати за єдино вірне. Риба вважається стайной, але на практиці частіше за все це твердження не підтверджується і, піймавши одну рибку, слід переходити до іншого каменю.

В останні роки водойми досить сильно прогріваються, тому рибі, щоб не загинути, доводиться йти в верхів`я річок або в холодні струмки, або шукати в річці ті місця, де міститься максимум кисню. Ці місця на перекатах: за валунами вода вирує, в ній безліч бульбашок повітря, збагачують її киснем і знижують температуру води. Тому кишені серед каменів є прекрасним притулком для Єльцов.

Риболовля на рибу ялець

Прикормка для ельца своїми руками

Ця риба зазвичай відмінно реагує на підгодовування, і зовсім не обов`язково пропонувати цій невибагливої рибі якісь новації.

Найпростіша підгодовування - розмочений білий хліб. Їм обліплюють камені або розкидають хлібний м`якуш в місці лову.

Також можна перекрутити на м`ясорубці сухарі і смажене насіння, і приїхавши на водойму, змішати цей порошок з глиною. Відмінна муть виходить при додаванні в підгодовування сухого молока або вареного пшона. Для поліпшення ароматичних властивостей, додають ванілін або какао.

Якщо ловлять на яке-небудь комаха (муху, мотиля, бабку, коника), то і в підгодовування воно теж має бути обов`язково присутня.
Використовуючи підгодовування, важливо пам`ятати, що ялець - це не ненажерливий короп і його потрібно всього лише підгодувати, а не нагодувати досхочу.

ловля нахлистом

Єлець - маленький, але дуже відважний боєць, опір якого є гідним усілякої поваги. Саме на лові швидкого і моторного ельца вдосконалюють свою майстерність спортсмени-нахлистовики.

Ловля на мушку - найпопулярніший і цікавий спосіб. Вибір тієї чи іншої штучної мушки залежить від конкретних умов. У прозорій воді використовують мушку темного кольору, а в каламутній, навпаки, світлу.

Мушки використовують як сухі (плаваючі), так і мокрі (тонуть).

Ловля на протязі вимагає щільну, добре плаває приманку. Підійдуть кошлаті мушки (Black Zulu, Red Tag, всілякі Пальмер). Зазвичай ялець не відразу атакує мета, а якийсь час придивляється і супроводжує її, спускаючись по течії. Швидко тоне видобуток викликає підозру, і риба спливає геть. Тому хороша плавучість мушки - найважливіша якість.

Закидати приманку треба таким чином, щоб запас підліску дозволяв зноситься плином мушці не "борознити», відлякуючи рибу. Зате ляпанця приманки про воду боятися не потрібно - такий звук діє на яльців збудливо, виманюючи їх з укриття.

Коли важко зробити закид або належним чином провести суху мушку, в хід йдуть мокрі. Тут доведеться методом проб і помилок пропонувати різні варіанти. Якщо риба зацікавлено піднімається до приманки, але потім раптом йде в бік, то потрібно змінити мушку на іншу. Але варто рибалці правильно вгадати переваги даної зграї, то ялець на мушку ловиться один за іншим. Задоволення триває не довго - втративши кілька своїх товаришів зі зграї, риби перестають реагувати не тільки на вподобану мушку, але і на всі інші. Тому після припинення клювань, доведеться змінити дислокацію і пошукати інший перспективну ділянку, а на цей повернутися не раніше, ніж через годину.

На відміну від плаваючої, яка тонула мушку ялець бере зовсім непомітно. Тут важливо не випустити приманку з уваги і підсікати, як тільки риба почне всмоктувати її. Якщо ж мушка зовсім не видно, то сигналом до підсікання може служити момент, коли рибка розгортається головою проти течії і займає горизонтальне положення.

Щоб зловити ельца необхідно привернути його увагу до приманки. Для цього нахлистовики використовують різні прийоми. Наприклад, можна пригальмувати приманку в середині проводки, або здійснювати дрібні посмикування. Іноді бажаного ефекту домагаються, чергуючи пуск за течією з підмоткою шнура. Словом, проводка - це постійний експеримент.

Ловля нахлистом особливо ефективна з приходом літа, коли з-за великої кількості комах ялець тримається у верхньому шарі води.

Ловля на спінінг

Єлець користується популярністю в середовищі любителів ультралайта, адже ловля спінінгом ельца по азарту ні в чому не поступається ловлі форелі-пеструшки.

Так як розміри ельца невеликі, краще використовувати легкі вудилища - тільки надлегкий бланк дозволить відчути всю красу лову цієї спритною рибки. Лад не повинен бути надто делікатним, але і не дуже жорстким, адже снасть на ельца повинна не тільки гасити відчайдушні ривки риби, а й слухатися при закиданні, а також прийнятно працювати з приманками. Ловля Єльцов проходить частіше в умовах малих річок, тому зазвичай застосовують 2 метровий спінінг.

Оскільки для ельца підбираються малюсінькі приманки, тестовий діапазон становить від 1 до 5 м Котушка повинна відповідати вудилища за вагою і забезпечувати плавну намотування волосіні або шнура. Вибираючи між волосінню і плетінкою, слід врахувати, що перша краще амортизує ривки, а значить, буває менше сходів, а друга краще працює з воблерами, і головне - дозволяє впевненіше діяти при зацепах.

З приманок застосовують маленькі блешні і воблери.

Обертові блешні гарні своєю універсальністю. Підбираючи форму пелюстки, забарвлення, форму можна впоратися з будь-якими умовами на водоймі. Дуже важливо, щоб блешня на ельца мала легке тільце, тоді вона не тоне при повільній проводці.

Болісно-вертушки досить уловисті протягом періоду з червня по вересень і безвідмовно діють в будь-яку погоду. Для ельца можна порекомендувати блешні Lukris mini №№ 1-2 і Mepps № 0 і № 00.

З воблерами не все так просто. Потрібно розбиратися в їх характеристиках. Найчастіше, звичайно, застосовують плаваючі моделі, але в деяких ситуаціях краще працюють суспендери або тонуть приманки. Використання воблерів вимагає більш витонченої роботи, але і рибалка з ними більш цікава (якщо рибалка вміє ними користуватися).

Ловля на донку

Ловля Єльцов навесні проходить з використанням донної снасті, адже в цей період зграйки яльців воліють перебувати на глибині.

Найпростіша донка є волосінь з грузилом і декількома повідцями, розподіленими на відстані 40 см один від одного. Для повідків підійде волосінь 0.12 -0.15 мм, для основної беруть волосінь товстіший - 0.25-0.3 мм. Вага грузила потрібно підібрати таким чином, щоб протягом повільно зносило занедбану снасть.

Також використовують і інші варіанти донної снасті (наприклад, зі змінним грузилом або з гумовим амортизатором).

Ловля Єльцов взимку

Риболовля на ельца може бути цілком успішною і з настанням зими, особливо після льодоставу, а також під час відлиг. Найчастіше яльці стоять в зимувальних ямах та звичайна глибина, на якій вдається їх виловити, буває від 3 до 7 метрів.

Сама уловиста снасть для лову яльця взимку - кивковой вудка. Блешня на ельца - єдиний вид приманки для цієї пори року. Добре працюють «ромбики», «мурахи», «лялечки», лимонного або мідно-червоного кольору.

Краща наживка для ельца взимку - мотиль, але також охоче він йде на личинки короеда, мормиша, опариша.

Крижаний брикет з підгодовуванням (можна використовувати такі ж суміші, що і в літню пору, але з обов`язковим додаванням тваринних компонентів, що використовуються для наживки) можна без розморожування кидати в воду - в такому вигляді підгодовування здатна довше утримувати зграю в місці лову.

Особливості лову яльця

Взагалі, звичайно, місце проживання ельца залежить від сезону, температури води, її прозорості. На самому початку літа, коли вода ще не прогрілася і в ній високий рівень кисню, зграйки яльця можуть бути виявлені в районі берега, на вимоїнах зі спокійною течією і глибиною води близько півметра. Для лову яльця в даному випадку ідеальної приманкою буде суха мушка.

В середині літа, як правило, вода вже досить сильно прогріта, тому має сенс ловити яльця на мові зливу. Для цього облавливают мову гладкою води мокрою мушкою, закидати її потрібно на 1-1,5 м вище зливу.

І ще одним місцем, де може водитися або великий ялець, або зграйка з декількох рибок - це ділянка перед каменем і відразу після нього. В цьому випадку стане в нагоді важка німфа з вольфрамової головкою. Для більш ефективної лову слід проводити німфу на короткому шнурі вниз за течією, при цьому контролювати, щоб вона стосувалася дна, і не забувайте притримувати німфу в найбільш перспективних, на ваш погляд, місцях.

Сумним фактом стає те, що ялець, як, втім, форель і харіус, зникає з більшості річок Росії. Це пов`язано не тільки з тим, що залишилося мало місць, що не відвідуються рибалками, але в більшій мірі з тим, що рівень промислового забруднення річок дуже високий, а ялець любить чисту воду.

Рецепти страв з Єльця

Хоча ялець крейда і костистих, але м`ясо його смачне і ніжне. Особливо гарний ялець в потрійний вусі або в смаженому вигляді. Також його можна в`ялити і готувати холодець.

холодець

Голови, плавальні міхури, луску добре промивають і укладають в казанок або каструльку з товстим дном, заливають водою, кладуть цибулю, лавровий лист і ставлять на вогонь. Через 2 години вариво остуджують і пропускають через марлю. У відфільтровану напіврідку масу кладуть кілька тушок ельца і варять їх ще хвилин 20, після чого виймають з них кістки. Готовий бульйон з шматочками м`яса ельца солять і перчать, розливають по тарілках і ставлять в прохолодне місце.

биточки

Чищені тушки ельца (250 г) прокрутити на м`ясорубці з 2 цибулинами і 2 зубчиками часнику, додати картопляне пюре (з 5 картоплин), півсклянки товчених сухарів, сіль і перець. Фарш перемішати і замісити як тісто. Сформувати довгасті биточки і обсмажити їх в олії.

Мохтік, відео