Риба язь (фотографії)

Язь - досить поширена риба, її ловлять в річках, річках, озерах Європейської Росії, а також в Сибіру. Широко поширена ця риба в водоймах України і Білорусі.

Довжина тіла язя може перевищувати 50 см., А вага - 3 кг. Правда, в середній смузі Росії такі трофеї трапляються рідко, але ось в незайманих сибірських річках такі екземпляри дуже часто виявляються в уловах місцевих рибалок.

Ці рибки дуже сильні і витривалі, навіть невеликі под`язкі роблять серйозний опір рибалці.

Цей хижак живе в глибоких місцях з повільною течією, хоча його можна зустріти і на мілководді. Харчується як рослинною, так і тваринною їжею. Влітку він поїдає різні водорості, водних комах. Гарне місце лову - в тіні під яким-небудь навислим деревом. Тут язь підбирає з поверхні води впали з гілок жучків і комашок. Дорослі риби ловлять малюків.

У холодну пору року - восени, взимку і навесні основу його раціону складає тваринний корм - різні рачки і донні комашки. Годуються вони в основному в темний час доби.

Ближче до весни, перед нерестом, язи набувають більш яскравий сріблястий забарвлення луски. Нерест, в залежності від регіону, починається в квітні-травні. Для метання ікри ця рибка йде в верхів`я річок, в яких вони мешкають, або в невеликі річечки. Метати ікру язь віддає перевагу в мілководних місцях.

Статеве дозрівання наступає у віці 3-4 роки. В середньому язь живе 15-17 років.

Після нересту язь "перехворіє" і починає активно харчуватися. В цей час ловля сріблястого хижака з жовтими очима буде дуже цікавою і захоплюючою. На початку життя под`язкі живуть зграями, потім великі особини відокремлюються і йдуть в самостійне плавання.

Взимку ця рибка веде щодо активний спосіб життя. тільки в люті морози він йде до зимувальної яму, де перечікує негоду.

Язь має дуже багато дрібних кісток, але м`ясо вважається дуже смачним. Його готують як в смаженому, так і запеченому вигляді. У дрібних водоймах його м`ясо може пахнути тванню або водоростями. Щоб "збити" цей запах тушку рибки досить промити в проточній воді протягом 15 хвилин, а потім стільки витримати в лимонному соці.