Горбуша - промислова риба
Найважливіша промислова риба, одна з найвідоміших і численних лососевих на Далекому Сході. Поширена в північній частині Тихого океану від Берингової протоки на південь до затоки Петра Великого і Каліфорнії, в Північному Льодовитому океані на захід до Олени, на схід до Маккензі. Заходить на о. Сахалін, Курильські і Командорські острови. Акліматизована в річках європейської півночі.
Тіло струнке, покрите дрібною лускою. Бока і черевце в море і при заході в річки сріблястого кольору, спина темна. Бічна лінія добре помітна. На хвостовому плавці великі і дрібні темні плями, на спині - дрібні. Після заходу в річки і перебування в прісній воді горбуша набуває шлюбний наряд: тіло ущільнюється і набуває коричневого забарвлення, голова і плавники стають чорними, щелепи викривляються, на них виростають великі зуби. На спині у самців утворюється горб (звідси і назва виду), луска занурюється в шкіру і зростається з нею. Форма тіла стає потворною і не схожою на ту, яка була в море.
Велика прохідна риба досягає 68 см в довжину, середній розмір 44-49 см, середня вага 1,4-3 кг. Плодючість від 600 - 3000 ікринок.
Нереститься один раз в житті, самці беруть участь у нересту з декількома самками, причому близько однієї, готової до нересту, збирається кілька самців.
Нерест відбувається на перекатах річок, де протягом 0,3 - 0,7 м / с. Самки риють хвостом в гальці дна дві ями - гнізда глибиною 30 см і діаметром 60 см. У них відкладається ікра, потім самка засипає її грунтом, утворюючи "бугор" 1 - 1,2 м довжини. Деякий час гніздо охороняється, а потім, знесилені риби зносяться течією і гинуть.
Інкубаційний період триває від 90-ту до 130-ти днів. Молодь виклевивается з ікри в грудні і до весни живе в гніздах, після чого скочується в море. Довжина мальків до 40 мм. Наймасовіший скат молодіпріходітся
на травень - червень, в основному вночі. У цей період на харчування молоддю горбуші "перемикаються" багато місцевих риби. У море молодь горбуші інтенсивно харчується, швидко зростає і досягає статевий зрілості у віці півтора років. Харчується ракоподібними, молоддю пелагічних риб і крилоногих молюсків.
Потім йде у відкриті води Японського моря, щоб через рік-півтора морського життя знову повернутися в рідні річки для розмноження. Слід зазначити, що хомінг (інстинкт «дому», рідної річки) у горбуші виражений менш яскраво, ніж у інших тихоокеанських лососів.
Нерестовий хід горбуші зазвичай триває від півтора до двох місяців і доводиться в основному на червень-липень (Амур, Примор`я, західний Сахалін, Охотське узбережжі, східна Камчатка). Іноді в деяких районах ареалу, нерестовий хід триває довше (з другої половини червня до кінця вересня - на східному Сахаліні). На південних Курильських островах нерестовий хід починається з двадцятих чисел червня і закінчується в середині-кінці вересня. Хід в річки Примор`я починається в червні і триває до кінця серпня. На початку нерестового ходу переважають самці, причому найбільші, в кінці - самки (60% -80%).
Зазвичай рання горбуша нереститься в верхів`ях, а пізня
в низов`ях річок.
Час заходу в річки залежить від температури води і повітря, коливань рівня води в річках, штормових умов і т.д.
Під час високої чисельності буває переповнення нерестовищ, коли горбуша прийшла пізніше, відкладає ікру на місці інших гнізд, зроблених раніше. Плюс до цього риби частіше хворіють, гинуть, ікра гірше розвивається, менше виживання молоді, але "розчищаються нерестовища".
Чисельність сильно коливається по парних і непарних роках. Плодючість зростає в "маловрожайні" - нечисленні роки, коли розміри горбуші значно більше і навпаки.