Полювання на ондатру - коли, навіщо, якою зброєю і що робити з трофеєм

Навряд чи знайдеться людина, що не знає, як виглядає ондатра. Ще пару десятків років назад про вироби з шкурок цього звіра мріяли все модниці, а в магазинах навіть продавали тушонку з м`яса ондатр, які тисячами вирощували на спеціальних фермах. Потім інтерес якось вичерпався, але справжні мисливці ніколи не випускали цього звіра з уваги, тим більше, ондатра водиться практично повсюдно, а полювати на неї можна самими різними способами - від самоловов до пневматичного і вогнепальної зброї. Про секрети ондатрова полювання ми вам зараз і розповімо.

Звідки у нас ондатри

Ці невеликі звірята, завдяки своєму смачному м`ясу, міцної шкірці і цінному хутру, з незапам`ятних часів представляли собою один з улюблених видів мисливської здобичі північноамериканських індіанців. Після колонізації Америки мореплавці неодноразово привозили цих звірків в Європу - в результаті чого ареал проживання ондатр, постійно розширюючись, трохи менше 100 років тому дістався і до Росії. Умови проживання в нашій лісостеповій зоні, яка буяла дрібними водоймами, виявилися настільки сприятливими для американського «водяного кролика», що за півстоліття нові і нові покоління ондатр дісталися від України аж до Сибіру - зустрівшись там із зустрічною хвилею розселення, що поширювалася з Камчатки і Далекого Сходу зусиллями завезення звірка вже моряками з Аляски. Втім, останнім часом набула поширення версія, згідно з якою саме перша хвиля ондатр, випущених в чеських лісах в 1905-му, поширилася аж до Китаю та Кореї.

В результаті ця муксусная щур (а саме до цього виду належить ондатра) стала такою ж популярною здобиччю і для російських любителів полювання.

Опис і місця проживання ондатр

Улюблене місце проживання ондатр (будують норки або «будиночки» зі входом під поверхнею води, подібно своїм далеким родичам бобрів) - мілководні озерця і тихі заводі річок завглибшки до 1-2 метрів. При відсутності таких як місця проживання ними використовуються і канали, невеликі болітця, штучні водойми та інші місця, що буяють улюбленою їжею цих гризунів - донними і прибережними водоростями, болотними рослинами (осокою, очеретом, гостролистом), молодими пагонами, а також молюсками і жабами . Втім, в голодні роки ондатри не гребують і не найулюбленішою ними рибою або комахами.

Середня вага дорослих особин коливається в межах від 1 до 1,5 кг при довжині в третину метра, хоча зустрічаються екземпляри і до 2 кг до півметра завдовжки.

На відміну від бобрів, ондатри не дуже полохливі, що робить їх досить легкою здобиччю хижаків. Період найбільшої активності цих звірків - нічні години і ранній ранок, хоча нестача їжі або інші причини не заважають їм вести і денний спосіб життя. Типове для напівводних тварин будова тіла, перетинчасті лапи і щільний, гладкий хутро робить ондатр чудовими плавцями і нирцями. Подолати під водою більше сотні метрів, не спливаючи на поверхню 6-7 хвилин, для ондатри звичайна справа.

Використання корінними народами американського континенту і євразійського континентів в їжу м`яса звірка нині не так популярно - так само як і застосування шкури в якості матеріалу для взуття. Однак цінність хутра - красивого, щільного, бурого або коричневого однорідного відтінку з блискучим, жорстким і довгим ворсом зросла багаторазово, що і є основною причиною ондатрова промислу і понині.

шкурки ондатри

Шубка з ондатри

Незважаючи на схожість способу життя з бобровій - ті ж явно помітні сліди проживання і «хатки» по берегах річок і озер з підводним входом - ондатри куди більш плідні. Чим, ймовірно, і пояснюється їх велика безпечність та, як наслідок, часта загибель від пасток мисливців або зубів і пазурів хижаків - яструбів, норок, лисиць,  шакалів, горностаїв і навіть великих риб. Самка ондатри за рік виробляє на світло вдесятеро більше дитинчат, ніж самка бобра - як правило, загальною чисельністю від 15 до 30. У зв`язку з цим - особливо в місцях малої кількості природних ворогів в ареалі проживання - ондатри стають справжнім лихом, а в країнах південно-східної Азії підлягають знищенню так само, як в деяких областях Росії - надмірно розплодилися вовки.

На території РФ чисельність їх популяцій в середньому стабільна - і тому полювання на ондатру не обмежується за часом року. Втім, настільки цінується усіма хутро звірка стає найбільш якісним в кінці зими і навесні - що і перетворює саме цей період в бум всіх різновидів полювання на неї: з використанням як пасивного (капкани,  мордушкі), так і активного (вогнепальні рушниці, пневматика і навіть цибуля) зброї.

На ондатру з капканами

Цей спосіб полювання на «водяного кролика» американських індіанців в Росії найбільш поширений і популярний. Однією з причин цього є неймовірна схильність ондатр до зайвого цікавості. По суті, ондатру можна назвати єдиним хутрових звірів, для упіймання якого немає необхідності маскувати пастки, як, наприклад, на бобра або зайця - незнищенне цікавість все одно змусить звірка обстежити незнайомий предмет до тих пір, поки капкан НЕ закриється. Зрозуміло, оптимальними місцями установки капканів все одно є місця, де ймовірність появи ондатр найбільша: на стежках до водойм, біля входу в норки, на кормових площах.

Забороняється їх установка лише всередині самих хаток - оскільки потрапив в капкан і намагається звільнитися звірок здатний запросто безнадійно зруйнувати житло.

Що, природно, призведе до вимушеної спробі всієї популяції терміново підшукувати собі нове житло. У зимовий, холодну пору це і зовсім практично неможливо, що неминуче призведе до загибелі цілого сімейства.

З огляду на порівняно невеликих розмірів звірка, цілком достатніми будуть капкани нульового і першого номерів. Проте, кріпленням до деревцям або стеблах великих рослин самих капканів повинні служити міцні дроту або навіть ланцюжка - оскільки перегризти будь-яку мотузку для ондатри не складе труднощів. Перевірка капканів також повинна проводитися якомога частіше - бажано кожні 2, максимум 3 години після настання темного часу доби. По-перше, що потрапила в капкан ондатра, вибралася з ним на сушу, легко може перегризти собі затиснуту лапу, а впала з важким капканом в воду - задихнутися і потонути. По-друге, таким чином протягом ночі цілком можна добути до одного - півтора десятка звірків.

Слід лише пам`ятати, що з настанням ранку розставлені на ондатру капкани необхідно обов`язково прибрати.

Полювання з мордушкамі

Не менш (якщо не більш) продуктивний спосіб полювання на ондатр за допомогою мордушек, для виготовлення яких найбільш оптимальним, та й доступним матеріалом є оцинкована сітка. При товщині сітки приблизно в 2 см і розмірі осередків в 5 см, встановлена на пару сантиметрів нижче рівня води біля входу в «хатку», мордушка (частіше за все не з одним, а кількома вхідних отворів) дозволяє потрапити тваринкам всередину тільки через пристрій - в той час як зворотний вихід стає вже неможливим.

На кожній «хатці» таким чином можна взяти на раз до 12-15 ондатр, що робить мордушкі навіть більш ефективними, ніж капкани.

Не слід лише гнатися за надмірної видобутком, і встановлювати сітчасті пастки у дуже великої кількості виявлених «хаток» - оскільки це може вкрай негативно позначитися на збереженні загальної чисельності популяції цих місць.

Полювання з рушницею

Використання рушниць при полюванні на ондатр поширене мало, і є прерогативою хіба що хороших снайперів. Причин цьому дві - і якщо перша полягає в описаних раніше досить легких методах упіймання звірків в пастки, то друга пов`язана з небезпекою зіпсувати цінну шкірку і хутро. Проте, у полювання на ондатру з рушницею є і очевидну перевагу, що полягає в можливості стрільби саме в того звіра, який цікавить мисливця - оскільки молоді ондатри, частіше за інших потрапляють в капкани і мордушкі, і їх сіруватий, короткий хутро цінності практично не має . трофейний інтерес представляють тільки дорослі звірята.

Стрільба з рушниці повинна вестися дрібним калібром, причому потрапляти треба виключно в голову - для чого відстань між мисливцем і звіром має скоротитися до не більше, ніж 5 метрів. Найзручніше це зробити, стоячи на березі або в човні.

Полювання з пневматикою

Описуваний спосіб, по суті, сьогодні є незаконним. Але згадка про нього необхідно, з огляду на раніше частого використання пневматики при полюванні на тварин і птахів невеликого розміру (Через досить високої точності, що зменшує число підранків, відсутність необхідності використання «брудного» свинцю і не реагування на неї, як на предмет небезпеки, самих тварин).

Полювання взимку

Ондатра погано бачить, і до того ж цікава - в зв`язку з чим, легко може підпустити до себе обережного мисливця на близьку відстань або навіть сама наблизитися до нього майже впритул. Друге, втім, можливо лише за умови його нерухомості - оскільки слух, на відміну від зору, у цих звірків дуже хороший. Але, зимові умови (особливо щойно випав сніг і наявність льоду на водоймах) ускладнюють пошук як самих ондатр, так і їх слідів. З цієї причини частим в зимовому полюванні на ондатр є використання собак - легко знаходять під снігом потенційну здобич і кличе мисливців гавкотом.

При установці мордушек даху «хаток» слід акуратно повертати на місце, а для збереження оптимальної температури всередині присипати кришки снігом.

Капкани взимку поміщаються, як правило, в ополонці. При цьому встановлюючи нема на дно - а прикріплений до вбитого в нього колу, на верхівці якого залишається якась приманка (будь-коренеплід або фрукт - шматок моркви, буряка або яблука).

Про м`ясо ондатри

Хто не пробував, може й не повірити, але м`ясо ондатри, як і нутрії, набагато смачніше, соковитіше і ніжніше заячини, а крім того, абсолютно позбавлене запаху і шкідливого холестерину. Взимку звірятка більш жирні і тому перед готуванням, очищену тушку без лап, голови і хвоста, слід очистити від підшкірного і нутряного жиру разом з плівками. Його можна окремо витопити і використовувати як цілющий засіб для розтирань.

Далі м`ясо добре треба промити, відбити дерев`яним молотком по спині до того, що тушка розпластається на дошці.

Наступний етап - маринування. На кожен кілограм м`ясо треба змішати 100 г води, 50 г рослинного масла, 4 столові ложки свіжого лимонного соку, 100 грам давленного часнику, половину чайної ложки мелених імбиру і мускатного горіха, а також змолоти в порошок 5 лаврових листів, по 5 горошин різних видів перцю - чорного, духмяного, білого, рожевого. Солі - чверть чайної ложки. Суміш добре збити міксером і ретельно розподілити по тушці.

Далі на змащений олією лист щільно розкласти нарізану кільцями цибулю, зверху покласти тушку спиною вгору, на неї знову цибулю і накрити дошкою, на яку укласти важкий гніт - можна дві цеглини. Маринувати треба по вазі - на одну годину більше, ніж число кілограмів в тушці.

По закінченню гніт знімається, цибулю і маринад прибираються. М`ясо можна смажити, а ще смачніше вийде за таким рецептом - викласти утятницу капустяним листом або дрібно посіченою капустою, зверху тушку і залити вершками так, щоб все м`ясо було покрито на 1 см. Накрити і тушкувати в духовці близько 1,5 години (чим більше тушка, тим довше). Температура - не вище 120 градусів. Гарнір підходить будь-хто. Соус виходить неймовірно смачний.

Відео

ондатрова полювання

траппінг ондатри

Зняття шкурки з ондатри