Чехоня

Чехоня з білих риб і відноситься, як і більшість їх, до сімейства коропових. Є стайной, напівпрохідний, прісноводної, цінної для промислового вилову.

Чехоня в Білорусі називають чахонью, чехоні, шаблею, козою, іноді оселедцем. В інших регіонах - чешкою, чешей, сабляніцей, рибою-шаблею, Боковня, боковіцей, свистунці, оселедець, шабель. За чехонею на Дону закріпилося прізвисько косар.

Риба виростає до 35 ... 37 см, набираючи до 400 г веса- рідко любителям риболовлі трапляються особини в півметра завдовжки і вагою за 1,5 кг. Темп зростання у чехоні високий протягом 3 ... 5 років, до її дозрівання до продовження потомства- потім він різко знижується.

Опис і спосіб життя чехоні

Риба чехонь різко відрізняється від інших риб формою свого тіла. У неї воно видовжене, стиснуте сильно з боків, відрізняється ідеально прямою спиною і опуклим черевом. На останньому присутній гострий кіль і відсутня луска.

Голова маленька з великими, великими очима і верхнім ротом, що дозволяє захоплювати їжу, плаваючу вище риби. В особливості дрібна, блискуча і легко опадає луска. Плавці: спинний сіруватого кольору, короткий і зрушать ближче до хвосту- грудні і анальний - жовтуваті, довгі, кінці перших майже досягають підстави брюшних- хвостовій - сіруватий.

Бічна лінія звивиста і розташована ближче до черева. Забарвлення спини темний з зеленуватим відтінком, боків - світлий, сріблястий.

Місця проживання

Цей види риби живе тільки в середніх і великих водоймах (ріки, проточні озера, водосховища, поблизу шлюзів), що відносяться до басейнів Азовського, Балтійського, Чорного та Каспійського морів. Малі річки нею «ігноруються».

Чехоня вибирає для життя глибокі місця, вільні від водорослей- не любить замулених і зарослих ділянок. При жарі піднімається у верхні шари і годується, захоплюючи з поверхні впали комах. При похолоданні відразу опускається в придонні шари.

розмноження

Здатність розмножуватися у риби з`являється на 3 ... 5 році життя. Час нересту травень-червень (дрібна чехонь раніше, велика пізніше) - місце ікрометання - річки, ділянки з швидкою водою, мілини, перекати, піщані коси- підходяща для процесу температура + 15 ° С ... + 20 ° С глибина нерестовищ до 1 м . Самки чехоні нерестяться, переміщаючись вгору, проти теченія- по його закінченні риба скочується назад.

Ікра чехоні в воді швидко набухає, досягаючи в діаметрі 5 мм. У неї відсутня клейкість, тому вона не прикріплюється до будь-яких предметів або рослинам, а тримається ближче до дна і переміщається в річці за течією.

Личинки з ікри викльовуються на 3 ... 4 добу, відразу збираються в зграйки і мігрують за течією.

живлення

Після появи мальки риби харчуються планктоном- трохи подорослішавши починають поїдати комах, що падають у воду, личинок комах, бокоплавів. Подорослішавши до 3 років, чехоня стає хижаком і полює на молодь риб.

Риболовля на чехонь

коли ловити

У період, коли чехоня займається ікрометанням, не варто навіть намагатися її зловити - риба не харчується зовсім. Зате після вона невеликими зграями розбрідається по водоймі і починає надолужувати згаяне. Особливо її активність проявляється в передвечірні та ранкові години, іноді успішний лов можливий вночі.

Чехоня є жвавої і не боязкою рибою. На приманку накидається жадібно, не замислюючись. Клює, зазвичай, різко і практично завжди засікається гачком. Найактивніший період її лову - літо.

Риба днем постійно рухається, але далеко від «свого» місця на водоймі не відходять. При цьому її можна зустріти на будь-якій глибині, причому протягом невеликого проміжку часу. Вночі чехонь ховається, затаюючись в нерівностях дна, в різних укриттях.

При зниженні температури, перед зимовим періодом, для неї стають «зручніше» глибокі ями, де вона практично стоїть, не рухаючись і не харчуючись, чекаючи весни.

Чехоня дуже добре вистачає потопаючу принаду. При лові поверху (снасть без грузила) можна використовувати будь-яку насадку на гачок. Кращі місця для риболовлі - глибокі долі з швидкою течією.

снасті

Ведеться лов чехоні на найрізноманітніші снасті. Якщо рибалять спеціально, то краще використовувати поплавкову вудку або рибалити нахлистом. Вудилище на чехонь варто вибирати середньої довжини, пружне і легке (4 ... 6 м) - волосінь: основна 0,20 ... 0,25 мм, на повідку 0,15 ... 0,17 мм-гачок №3,5 ... №5 ( залежить від насадки).

Можна зловити чехонь на спінінг. Тут головне закидати в місця скупчення риби, проводити приманку на потрібній глибині, вибирати підходящу умов насадку. Болісно на чехонь використовують маленькіе- також підходять невеликі за розмірами воблери, невеликий живець.

принади

Кращою насадкою для лову чехоні вважається опариш, який насаджують на гачок по 2 ... 3 личинки. У весняну пору ефективністю відрізняється мотиль. Якщо ловля проводиться по верху, по підійде гнойовий черв`як, опариш, муха, коник.

Відео: 5 ефективних способів лову чехоні

прикормка

Чехоня - риба, яка постійно рухається. Для її утримання на місці використовують підгодовування. Суміш повинна бути дрібною, повільно тонущей- подають її зверху.

збереження

В улові чехонь в коші швидко засинає, на повітрі швидко псується. Зберегти її можна на деякий час, якщо загорнути в полотняну тканину і зануривши у вологий пісок.

клювання

Клює риба різко і впевнено, швидко занурюючи поплавок в воду і відводячи в бік. Проблем з виведенням зазвичай не виникає: слід тільки знати, що у риби м`які губи і при піднятті її над поверхнею води або різких ривках їх можна порвати - природно, позбутися видобутку.

При припинення клювання упиратися не варто, слід пошукати чехонь в іншому місці.

ловля взимку

Зиму чехонь проводить в глибоких ямах, практично не переміщаючись і не харчуючись. Тому взимку вона зазвичай не ловиться.

Рецепти приготування страв з чехоні

У кулінарії чехонь використовується широко, так як має м`ясо приємного смакової якості. Воно злегка солодкувате і залишає після їжі дивовижне післясмак. З мінусів у властивостях чехоні слід зазначити сильну кістлявість риби.

Відео: Як зробити гумку для лову чехоні своїми руками

У м`ясі риби є достатня кількість вітамінів, мікро- і макроелементів. Це молібден, цинк, нікель, фтор, хром та ін., Що робить страви не тільки смачними, а й дуже корисними. Особливо тим, хто не страждає алергією на продукти з риби чи інших застережень.

Калорійність чехоні досить низька і становить в 100 г її м`яса всього 88 кКал.

Через кістляві, малої калорійності і нежирне ця риба в приготуванні юшки не використовується. Зате в інших стравах вона може займати гідне місце. Найбільше серед поціновувачів користується в`ялена, солона і сушена чехонь. Її також маринують, коптять, смажать, запікають, консервують, гасять.

Смажена з картоплею

Для приготування страви необхідно запастися рибою,

Рибу чистять, потрошать, добре промивають, обрізають хвости, роблять приватні неглибокі поперечні надрізи по всій довжині тіла з обох сторін.

Готують суміш для смаження з борошна, солі, меленого перцю.

У сковороду, поставлену на вогонь (середній) наливають масло. Викладають на неї рибу, обваляти попередньо в суміші для смаження.

Смажать 5 ... 7 хв., Потім перевертають тушки на іншу сторону і знову смажать рибу 5 ... 7 хв.

Картоплю смажать в олії, що залишилося від риби, додаючи свіжого так, щоб його шар став по товщині 7 ... 10 мм. Різати картоплю можна з будь-якого, як хто любить її є в смаженому вигляді.

Спочатку картоплю, тільки що покладену в сковороду, смажать 2 ... 3 мін.- потім перемішують і повторюють таке періодично, доводячи кожну часточку до золотистого кольору. Після додають цибулю, перчать, солять. Перемішують і через 5 ... 7 хв. знімають - картопля готова.

Подають всі разом.

В духовці

Рибу чистять, потрошать, миють, ріжуть на шматки і поміщають на 2 ... 3 хв. в молоко, яке заздалегідь підсолюють. Після чехонь обвалюють в борошні і укладають в деко, змащене маслом. Зверху збризкують маслом і відправляють в духовку. Через 6 ... 12 хв. (Менше для філе, більше для шматків з кістками) страва готова.

Подають з відвареною картоплею, огірками, зеленим салатом.

Як збільшити улов риби ?!

Сьогодні існує безліч способів для того, щоб збільшити улов. Один з цікавих варіантів - активатор клювання. Він привертає рибу з далеких відстаней і стимулює її апетит за допомогою феромонів, що входять до складу і впливають на поведінку особин. Феромони - це природні біологічно активні речовини, які виділяють живі організми, в тому числі і риби. Хоча на даний момент є ймовірність, що дані добавки опиняться під забороною, їх все ще можна купити, наприклад, тут.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
—хоже